¿Cómo hacer pescado guisado con tomate?

El guiso de pescado con tomates queda delicioso cuando se sirve. Los tomates son ricos en caroteno, vitamina C y vitaminas del grupo B, especialmente vitamina P, que es la más alta entre las verduras. La carpa herbívora es blanca y tierna con pocos espolones óseos, por lo que es adecuada para cortar flores y preparar platos con formas, como el pez crisantemo. Es rico en ácidos grasos insaturados, lo que resulta beneficioso para la circulación sanguínea y es un buen alimento para pacientes cardiovasculares. Es rico en selenio. Su consumo regular tiene efectos antienvejecimiento y embellecimiento, y también tiene ciertos efectos preventivos y terapéuticos sobre los tumores. Para las personas delgadas y con poco apetito, la carne de carpa herbívora es tierna pero no grasosa, y puede. estimular el apetito.

Método de elaboración

Ingredientes: carpa herbívora, tomates.

Condimentos: granos de pimienta de Sichuan, chiles secos, salsa de soja, salsa picante, sal, pimienta, vino de cocina, jengibre, ajo, cebollas verdes, pimientos picados, esencia de pollo.

1. Quitar las entrañas de la carpa herbívora, lavarla y cortarla en trozos, escurrirla y marinarla con sal, pimienta, vino de cocción, jengibre picado, ajo y pimienta picada durante cinco minutos.

2. Lavar y cortar los tomates en dados para su uso posterior.

3. Poner en la olla el aceite base, los granos de pimienta y los chiles secos, sofreír y filtrar.

4. Sofreír el jengibre y el ajo picados, añadir los dados de tomate y sofreír hasta que espese. Durante este tiempo, agregue sal, pimienta, salsa de soja y salsa picante.

5. Agregue la cantidad adecuada de agua al guiso y agregue la cantidad adecuada de esencia de pollo a la sopa.

6. Después de hervir, agregue los cubos de chucrut de pescado, las cebolletas picadas, cocine y coma. También puede agregar varias verduras a la olla.