¿Cuál es la diferencia entre cerveza de barril y cerveza cocida?
1. Cerveza de barril
La cerveza de barril es la cerveza más primitiva, la que no ha sido calentada ni esterilizada. La levadura y la malta de cebada utilizadas en la elaboración de cerveza se fermentan a bajas temperaturas para crear esta cerveza. La cerveza de barril tiene un sabor más fuerte y contiene más aromáticos naturales e ingredientes saludables como vitaminas y enzimas. Sin embargo, debido a que no ha sido esterilizado, tiene una vida útil corta y debe consumirse lo antes posible.
2. Cerveza cocida
La cerveza cocida es cerveza que ha sido calentada y esterilizada, lo que puede destruir todos los microorganismos y garantizar que la cerveza no se deteriore. El sabor de la cerveza cocida es más equilibrado y estable que el de la cerveza de barril. Tiene un sabor más suave que muestra un equilibrio entre malta y lúpulo.
3. Vida pura
La cerveza pura es una cerveza que combina los métodos de elaboración de la cerveza de barril y la cerveza cocida. Elaborada con magnífica malta, lúpulo y agua de alta calidad, luego fermentada a baja temperatura y finalmente calentada y esterilizada. La cerveza de barril pura tiene un sabor refrescante y equilibrado, además tiene el aroma natural de la cerveza de barril y la estabilidad de la cerveza madura. Es una cerveza de alta gama con un sabor fresco y equilibrado.