¿Se puede utilizar ginseng blanco crudo secado al sol para guisar cordero?

1. Se puede guisar cordero con ginseng y bigotes. Normalmente, en invierno, la sopa de cordero es muy común y hay muchas formas de prepararla. común y típico. El ginseng es una parte extendida del ginseng. Está registrado en casi todos los libros antiguos. Aunque nutre el qi y fortalece el cuerpo, su eficacia es muy inferior a la del ginseng. "Es difícil confiar en las enfermedades peligrosas", pero ya que es. a diario Como tónico, el Ginsengxu es más adecuado y la sopa es de naturaleza más suave.

Ingredientes: 350 gramos de cordero, 20 gramos de ginseng, 10 gramos de baya de goji y una cucharada de vino Shaoxing.

2. Cómo guisar cordero con ginseng y bigotes:

1 Remojar la baya de goji y los bigotes de ginseng en agua tibia, añadir las rodajas de jengibre y el cordero (puedes cortarlo en trozos grandes). primero) Ponlo directamente en la olla, remueve la grasa, luego blanquea el cordero en agua hirviendo y sácalo.

2. Cortar el cordero en trozos, ponerlo en una olla con baya de goji, bigotes de ginseng y vino Shaoxing. Después de hervir, cocinar el cordero a fuego lento hasta que esté cocido. .

3. Transfiera la sopa y los ingredientes a la cacerola, caliente y cocine a fuego lento durante 3-4 horas.

3. Consejos

El cordero es un ingrediente que puede reponer el yang, por lo que las personas con deficiencia de yin y fuego excesivo no deben comer más, de lo contrario se enojarán fácilmente - comúnmente conocido como " reabastecimiento excesivo".