¿Cuál es la mejor forma de hacer albóndigas vegetarianas fritas con rábano blanco?
1 Limpiar el rábano blanco y las zanahorias por separado.
2. Añade agua a la olla. Después de que el agua hierva, remoja el rábano blanco en el agua hasta que esté suave.
3. Zanahoria ahogada.
4. Saca el rábano y controla el agua. No te amontones. Agrega sal, trece especias, pimienta blanca, esencia de pollo, un poco de azúcar y los huevos y mezcla bien.
5. Añade la cantidad adecuada de harina.
6. Remueve hasta que espese.
7. Apretar las albóndigas por la boca del tigre con las manos y echarlas en la cacerola de aceite con ayuda de una cuchara.
8. Calienta el aceite al 70% y calienta la olla a fuego medio-bajo revuelve con cuidado durante el proceso, aumenta el color y calienta para que la piel se queme.
9. Las albóndigas recién fritas quedan crujientes por fuera y tiernas por dentro, muy ricas. Si no puedes terminarlo todo de una vez en el refrigerador, puedes hacer sopa de fideos y albóndigas.
Rábano blanco
Las plantas Brassicaceae del género Radish se cultivan ampliamente en la mayor parte de China. Sus raíces son carnosas, rectangulares, esféricas o cónicas, y la corteza de la raíz es verde, blanca, rosada o violeta. El tallo es erecto, fuerte, cilíndrico, hueco, ramificado desde la base. Las hojas basales y las hojas inferiores del tallo tienen tallos largos, generalmente con cabezas grandes y pelos gruesos pinnadamente divididos, y de 1 a 3 pares de lóbulos laterales.
Los bordes son dentados o aserrados, las hojas medias y superiores del tallo son oblongas a lanceoladas, con un pequeño gradiente ascendente, no partidas o ligeramente partidas, y el tallo no abraza el tallo. El rábano blanco es la verdura principal de los tubérculos y pertenece a la planta bienal de la familia Brassicaceae. Su período de crecimiento es de unos 50 días, pudiendo sembrarse dos veces al año en áreas generales. A continuación se presentan las técnicas de cultivo del rábano blanco.