¿Cómo hacer que el hígado de cerdo esté tierno y delicioso?

Cómo hacer que el hígado de cerdo salteado sea fragante y tierno, de la siguiente manera:

Hígado de cerdo, sal, pimienta, vino de cocina, almidón, cebollas verdes, ajo, cebollas, zanahorias, pimientos verdes, salsa de ostras, ligera. salsa de soja, salsa de soja oscura, azúcar, agua y almidón.

1. Remojar el hígado de cerdo en agua durante 30 minutos antes, lavarlo y cortarlo en rodajas, añadir sal, pimienta, vino de cocción y almidón y remover uniformemente.

2. Calentar aceite en una sartén caliente, añadir el hígado de cerdo, sofreír hasta que cambie de color, retirar y reservar.

3. Dejar el aceite en el fondo de la olla. Después de sofreír la cebolla y el ajo picado, añadir las rodajas de cebolla, las rodajas de zanahoria y el pimiento verde y sofreír hasta que estén finamente picados.

4. Añade el hígado de cerdo, la salsa de ostras, la salsa de soja clara, la salsa de soja oscura, la sal y el azúcar y revuelve uniformemente.

5. Finalmente añade agua y almidón y reduce el jugo a fuego alto.