¿Cómo hacer yuba salteada con repollo y que quede riquísima?

Los palitos de repollo cocido y tofu son un plato de vasija de barro que a los cantoneses les gusta mucho comer. La comida cocinada en una vasija de barro puede mantener la temperatura, tiene buena textura y es fragante. Especialmente en invierno tiene un sabor picante. Lo mejor es utilizar repollo tierno para la olla de repollo y yuba. El método es el siguiente:

Herramientas necesarias

Olla de barro

Ingredientes necesarios

Ingredientes principales:

500 g de col china, 10 g de yuba

Accesorios:

2 tazones de caldo (sopa de huesos, sopa de pollo), la mitad una cucharada de sal, un poco de cebolla de verdeo picada

Método/pasos de preparación

1 Remojar la yuba hasta que esté blanda, lavar la col y reservar.

2. Poner el caldo en una cazuela de barro, llevar a ebullición, añadir la yuba y cocinar hasta que esté suave, luego sacar y reservar.

3. Luego apilar el repollo, ponerlo en la cazuela de barro, poner encima la yuba cocida y espolvorear con sal y cebolla de verdeo picada.

4. Tapar y cocinar la col hasta que esté completamente blanda.

Notas

Para los platos de cazuela de barro, lo mejor es utilizar sopa de pollo o sopa de huesos para que queden deliciosos. Porque la col y la yuba son verduras que absorben más aceite. El caldo en sí tiene sabor, puedes intentar agregar sal y esencia de pollo tú mismo.