¿Son iguales el filete de pollo Baiyu Zhengxin y el filete de pollo Zhengxin?
Hablando del filete de pollo estilo Xingang de Bai Yuzheng, hay una historia en el medio. La chuleta de pollo originalmente se llamaba Liangpin, que significa "un producto de alta calidad elaborado juntos por Liang y su esposa", y eso es exactamente lo que es. La combinación de ingredientes reales y una artesanía exquisita encendió instantáneamente el apetito de los vecinos. La reputación se extendió por todo Hong Kong y comensales de todo el mundo vinieron aquí para deleitarse con ella.
Para explorar el nuevo sabor del filete de pollo, el Sr. Liang fue a estudiar a los Estados Unidos, conocido como el "Cruce del Mundo", donde vio una variedad de condimentos e ingredientes inauditos. , y también experimentó varios países y regiones una cultura alimentaria extensa y profunda. Finalmente, basándose en la innovación y la integración teóricas, desarrolló una receta de filete de pollo "fresco, picante, tierno y crujiente".
Los filetes de pollo con sabor mejorado ya están en el mercado, y la tienda de más de diez metros cuadrados les da la bienvenida para presenciar una tras otra las historias en la mesa del comedor. Después de nueve años, Liang gradualmente se sintió cansado después de trabajar duro durante mucho tiempo, por lo que cerró la tienda en 1991 y se fue al extranjero para cultivarse. El bungalow se ha vuelto más alto, las luces se han vuelto de neón y las canas se han vuelto más jóvenes. Lo único que no cambia es el sabor del filete de pollo.
En 2018, el Sr. Liang, que vive en Shanghai, recibió una carta de su tío. En ella había una gran pila de papel manuscrito sobre el proceso de producción y la fórmula de la salsa. Para llevar la chuleta de pollo y servir al pueblo chino, la comida agrega un toque de hermoso color. Después de que el Sr. Liang se enteró, encontró que la Asociación de Alimentos de Guangzhou, líder en alimentos, cooperara para llevar a los comensales un auténtico filete de pollo al estilo de Hong Kong, y cambió oficialmente su nombre a Baiyu Zhengxin Chicken Steak. Los filetes de pollo Red Kong's de Baiyu Zhengxin están elaborados con pollo de plumas blancas puramente natural, original y de alta calidad. La carne es tierna y carnosa, con un sabor delicado y suave. Si lo hueles con atención, también podrás oler la fragancia y la dulzura.
Para garantizar que las chuletas de pollo queden deliciosas, suaves y tiernas, y que conserven los nutrientes de la carne, Baiyu Zhengxin Chicken Chops es muy estricto en cada proceso de producción: primero, el peso de las chuletas de pollo Baiyu. debe pesar alrededor de 1,5 kg y debe ser sacrificado el mismo día para garantizar que la carne esté lo suficientemente fresca; luego se conserva utilizando las técnicas ancestrales de la ciudad de Kowloon para darle una experiencia tierna y luego se cubre cada centímetro de pollo expuesto; Salsa hecha con 19 especias de todo el mundo, lo que le da un olor delicioso. Luego póngalo en una olla con aceite de palma de Malasia y fríalo lentamente en aceite tibio hasta que la piel esté dorada y crujiente, finalmente espolvoree con pimienta de mijo en polvo de Ganzhou, Jiangxi, y el picante se esparcirá gradualmente;
El ingenio y el cuidado crean productos preciosos. Dale un mordisco, la cáscara crujiente está llena de sabor picante. Cuando le das un bocado a un pollo estofado a alta temperatura hasta que esté tierno, se derretirá en tu boca. La textura carnosa que aporta el relleno de la fibra de la carne entre los dientes, la suavidad que aporta la fritura en aceite y la penetración de las papilas gustativas son sabores que comerás una vez en la vida.
Todos tienen todo tipo de hermosas fantasías sobre las cosas que les gustan, y la nueva existencia de Bai Yu es brindarles a todos una plataforma para hacer realidad sus sueños y hacerles saber a todos que comer pollo es "gratis". ", "gratis", con "infinitas posibilidades".
El filete de pollo al estilo de Hong Kong de Bai Yuzheng tiene tres series principales: sentimiento (filete de pollo con receta al estilo de Kowloon City Hong Kong), creatividad (nueva y creativa taza de filete de pollo) y sabor original (filete de pollo clásico). ). Al mismo tiempo, para hacer que comer pollo sea más divertido e interesante, Bai Yuzhengxin también ofrece especialmente docenas de series como refrigerios de mesa, desayunos nutritivos, té de frutas dominante, barbacoa teppanyaki, té con leche suave, hamburguesas americanas, etc. La nueva jugabilidad trae nueva diversión y nuevas combinaciones.
Las calles y callejones del pasado han desaparecido durante la reconstrucción urbana, pero el toque humano y los fuegos artificiales siempre permanecerán en algún lugar, recordando a la gente la belleza perdida en un instante. Bai Yu es un nuevo filete de pollo que expresa los sentimientos de Hong Kong con su puro sabor de Kowloon y su receta secreta de Hong Kong.