¿Cómo cocinar carne estofada en una olla arrocera? Cuéntame sobre tu método.

La carne de vacuno es un buen ingrediente y también es una buena opción en invierno. La carne salteada no sólo conserva el sabor de la carne misma, sino que también neutraliza el sabor del condimento chino. Debido a que marinar carne en una olla arrocera ahorra tiempo y problemas, no tiene que preocuparse por el tamaño del fuego o por que la olla se desborde. Realmente fácil y delicioso. Déjame decirte en secreto que la olla arrocera no solo puede marinar carne de res, sino también manitas de cerdo, codos, orejas de cerdo y preparar arroz glutinoso con azúcar moreno y raíz de loto. Todos estos se pueden encontrar en mis libros de cocina casera, así que sígueme y crea uno o dos productos horneados y de cocina casera más rápidos y originales de Aauto todos los días, no te decepcionarás.

De vuelta al negocio, ¡la carne de res estofada en olla arrocera está lista! Los siguientes métodos se introducen de la siguiente manera:

Tendón de res estofado

Ingredientes: 1000 g de tendón de res, 1 cebolla verde, 1 canela, 1 jengibre, 4 hojas de laurel, 2 chiles secos, 3 Amomum villosum, sal La cantidad justa.

Proceso de elaboración:

1. Los tendones de res están listos; dividirlos en trozos a lo largo de la fascia y limpiarlos.

2. de agua tibia, medio Llevar a ebullición;

3. Preparar los condimentos al ahogar. No tengo anís en casa. Agregar dos anís estrellado también es muy fragante y se puede ajustar al gusto;

4 Después de que hierva el agua, cocine por dos minutos y saque la carne del lugar de ebullición. limpio y se puede lavar sin agua tibia.

5. Coloque la carne y los condimentos en la olla arrocera, agregue suficiente agua caliente o configure el tiempo según su propio gusto; sabor;

6. Para entonces, la sopa estará deliciosa. Las rodajas de carne se pueden remojar en la sopa, secarlas y luego sacarlas. La carne quedará más suave y no será necesario añadir sal. No es necesario agregar sal a la sopa, ya que la mojarás o espolvorearás con sal y pimienta. La sopa se puede utilizar para cocinar fideos, ¡así no se desperdicia nada! Lo mejor es sacarlo y meterlo en el frigorífico, cortarlo en rodajas limpias y que no se rompan fácilmente y mojarlo en la salsa de vinagre de ajo. ¡maravilloso!

Consejos:

1. Si quieres comer algo salado, no agregues sal demasiado pronto, ya que hará que la proteína se encoja y quede poco cocida;

2. La salsa agridulce es muy picante. Es sencilla, solo usa salsa de soja con vinagre y sal y agrega un poco de ajo y cebolla picados.