Cómo hacer que la sangre de cerdo sea fragante y tierna
Ingredientes: sangre de cerdo, tofu, verduras, gambas secas. Práctica: 1. Cortar la sangre de cerdo y el tofu en trozos pequeños, lavar y picar las verduras. 2. Después de que hierva el agua, agregue una pequeña cantidad de camarones secos y sal, luego agregue el tofu, las verduras y la sangre de cerdo. 3. Cocine por 3 minutos y agregue los condimentos. Sopa de sangre de cerdo, tofu y verduras
Nutrición de este producto: La sangre de cerdo es un excelente alimento para complementar el hierro. Tiene las ventajas de un rico contenido en hierro, fácil absorción, bajo precio y alta calidad. Shopee contiene mucho calcio y fósforo y es un complemento alimenticio de calcio para niños.
2. Papilla de sangre de cerdo y verduras
Ingredientes: cantidad adecuada de fideos de arroz Nestlé, 1 trozo de sangre de cerdo, una pequeña cantidad de apio y 1 trozo de carne magra. Edad adecuada: 8 meses y más. Práctica: 1. Lavar la carne magra y picar hasta formar espuma. Cuanto más roto mejor. 2. Cortar 1 trozo de sangre de cerdo en cubos; 3. Lavar el apio y cortarlo en trozos; 4. Mezclar los fideos de arroz hasta obtener una pasta, verter la carne picada, la sangre de cerdo cortada en cubitos y la pasta de verduras y revolver uniformemente; Coloque la papilla de harina de arroz mezclada en la olla. Cocine durante unos 10 minutos y luego sáquela de la olla. Nutrición de este producto: Las verduras son ricas en vitaminas, útiles para la digestión y laxantes. La sangre de cerdo es rica en nutrientes y hierro, lo que ayuda a mejorar la anemia.
3: Sangre de cerdo asada
Ingredientes: 500 g de sangre de cerdo, 50 g de pasta de judías (picada), 20 g de cebolla verde picada, 10 g de jengibre picado, 10 g de ajo picado, salsa de soja ligera La adecuada cantidad, la cantidad correcta de pollo en polvo, la cantidad correcta de sal, la cantidad correcta de agua, almidón, la cantidad correcta de fideos con pimienta. Práctica: 1. Escaldamos la sangre de cerdo en una olla con agua hirviendo, la sacamos, la enfriamos con agua fría y la cortamos en cubos pequeños. 2. Ponga el wok a fuego medio, caliente el aceite hasta que esté 60% caliente, agregue la pasta de frijoles, parte de la cebolla verde picada, el jengibre picado y el ajo picado y sofría hasta que esté fragante. Cuando el aceite se ponga rojo, agregue 1 taza de agua, agregue el pollo en polvo y la salsa de soja, agregue la sangre de cerdo, ajuste el sabor, cocine brevemente, espese con agua y almidón, sofría la cebolla verde picada restante de manera uniforme y póngala en un bol.
4. Sopa de brotes de soja y sangre de cerdo
Ingredientes: 480 gramos de brotes de soja, 480 gramos de sangre de cerdo cocida, 4 rodajas de jengibre, 1 cucharadita de aceite de cacahuete, 1 cucharadita de sal. Edad adecuada: ancianos, mujeres y niños en desarrollo. Método: (1) Lavar los brotes de soja, quitarles las raíces y cortarlos en trozos. Lavar la sangre de cerdo con agua limpia. (2) Calentar el wok, agregar aceite de maní, sofreír las rodajas de jengibre hasta que estén fragantes, agregar los brotes de soja y revolver. freír hasta que esté fragante, agregar agua y cocinar durante aproximadamente 30 minutos; agregar la sangre de cerdo, llevar a ebullición y agregar sal. Nota: Algunas personas no usan aceite primero, fríen un poco los brotes de soja para quitar el olor a frijoles y hacen sopa.
5. Sopa de espinacas y sangre de cerdo
La materia prima son 500 gramos de espinacas frescas y 250 gramos de sangre de cerdo. Método: Lavar y cortar las espinacas en rodajas. Cortar la sangre de cerdo en cubos, poner la sangre de cerdo en una olla y agregar agua a hervir, luego agregar las espinacas y cocinar un rato, agregar sal y glutamato monosódico al gusto. Sopa de Espinacas y Sangre de Cerdo
Tómala como quieras, sin límite de dosis. Nutrición de este producto: las espinacas son dulces, frescas y resbaladizas, y tienen las funciones de calmar la sed e hidratar, limpiar los intestinos, nutrir la sangre y detener el sangrado. La sangre de cerdo es salada, de naturaleza neutra y puede usarse para nutrir la sangre. El "Compendio de Materia Médica" registra que puede ingresar a la sangre, producir sangre, activar la circulación sanguínea, detener el sangrado y eliminar la estasis sanguínea. Se utiliza en los tiempos modernos para tratar la epistaxis, la enteropatía y el escorbuto. La combinación de ambos tiene los efectos de hidratar los intestinos, reponer sangre y detener el sangrado.
6: Sangre de cerdo salteada con puerros
[Ingredientes/Condimento] Amaranto 1/2 libra de sangre de cerdo 1 rodaja de cebolla morada 1 cucharada de chucrut 1 cucharada de sal 1 cucharada de pimienta [Método ] (1) Lavar los puerros y el chucrut, cortarlos en trozos de 2 cm de largo, cortar la cebolla morada en polvo y reservar. (2) Cortar la sangre de cerdo en tiras de 2 cm y 1 cm de ancho, blanquearla en agua hirviendo y reservar. (3) Calentar la olla, agregar 2 cucharadas de aceite, sofreír las chalotas picadas hasta que estén fragantes, agregar las tiras de sangre de cerdo y sofreír, luego agregar los condimentos y el agua y cocinar a fuego lento por un rato, finalmente agregar los puerros y el repollo encurtido y Salteado. .
7: Sopa de sangre de cerdo ola verde
Ingredientes: 3 espinacas, 100g de sangre de cerdo. Complementos: 10g de cebolla, sal, aceite de sésamo. Práctica: 1. Seleccione las hojas amarillas de espinacas, lávelas y córtelas en trozos, lave y corte en trozos de sangre de cerdo. 2. Poner la olla al fuego, añadir una cantidad adecuada de aceite de sésamo, sofreír las chalotas, añadir una cantidad adecuada de agua hirviendo y llevar a ebullición a fuego alto. 3. Poner la sangre de cerdo en la olla, hervir hasta que el agua vuelva a hervir, agregar los gajos de espinaca y sal, y cocinar hasta que las espinacas cambien de color. Consejos: Un truco fresco: prepara una olla con agua, hiérvela, blanquea las espinacas en el agua hirviendo durante 2 a 3 minutos. Porque: Las espinacas contienen ácido oxálico, que dificultará la absorción de calcio por parte del cuerpo. Después de dicho tratamiento, se puede eliminar el ácido oxálico de las espinacas y también el sabor astringente. El cambio de gusto radica principalmente en cambiar los condimentos y combinar los accesorios. Agregar algunos camarones secos le dará un sabor a marisco y unas gotas de aceite de chile la convertirán en una sopa picante. También puedes agregar salsa de ostras, salsa de pescado y otros condimentos sureños para enriquecer el sabor. Nutrición de este producto: La sangre de cerdo y las espinacas son ingredientes que mejoran la sangre. La espinaca, originaria del Cáucaso, tiene un sabor dulce y es de naturaleza fría. Tiene los efectos de reducir el qi, hidratar los intestinos y ayudar a la digestión. Por características fisiológicas, las mujeres generalmente presentan síntomas de anemia.
Beber más sopa de espinacas y sangre de cerdo es beneficioso para reponer la sangre, mejorar la vista, humedecer la sequedad y, especialmente, reponer el contenido de hierro del cuerpo.
¡Mis favoritas son la sopa de tofu con sangre de cerdo y la sopa de espinacas y sangre de cerdo! ¡La sangre es buena y nutritiva!
La sangre de cerdo no se debe comer con soja, de lo contrario provocará indigestión; evite comer algas marinas juntas, que pueden provocar estreñimiento.
Anexo: ¡La nutrición de la sangre de cerdo! Come más. ¡Está bien!
Comer sangre de cerdo puede hacer que las proteínas plasmáticas de la sangre de cerdo sean descompuestas por el ácido gástrico, produciendo un producto de descomposición que puede desinfectar y suavizar los intestinos. Puede reaccionar químicamente con el polvo y las partículas metálicas nocivas que invaden. El cuerpo humano y elimina las partículas metálicas nocivas. Las sustancias se expulsan del tracto digestivo. Por lo tanto, para los trabajadores expuestos al polvo, como los mineros del carbón, los limpiadores, los maestros, los trabajadores de trituradoras y los trabajadores de la construcción, el consumo regular de sangre de cerdo será de gran beneficio. La sangre de cerdo es rica en nutrientes y se la conoce como "carne líquida". Según las mediciones, cada 100 g de sangre de cerdo contiene 16 g de proteína, que es más alta que la carne de res y de cerdo magra y es fácil de digerir y absorber.
Los científicos han aislado una sustancia llamada "hormona del trauma" de la sangre de cerdo, que puede eliminar las células necróticas y dañadas, proporcionar nuevos vasos sanguíneos al sitio lesionado, curar el tejido lesionado y restaurar las funciones normales. Por lo tanto, es beneficioso para los pacientes traumatizados comer un poco de sangre de cerdo.
La sangre de cerdo contiene nutrientes indispensables para el cuerpo humano como sales inorgánicas y oligoelementos como sodio, potasio, calcio, fósforo y manganeso. Según las mediciones, el contenido de hierro en cada 100 gramos de sangre de cerdo llega a 45 mg, más de 10 veces más que en la carne normal. Además, el hierro puede absorber el hierro en sangre para el cuerpo humano y tiene un buen efecto de reposición de sangre. El oligoelemento cromo contenido en la sangre de cerdo puede prevenir y tratar la arteriosclerosis y es beneficioso para los pacientes con enfermedades coronarias. La sangre de cerdo también contiene oligoelementos de diamante, que pueden inhibir el crecimiento de células cancerosas.