¿Cuánto tiempo tarda el licor en saber bien?
Se almacenan diferentes tipos de vino aromático durante diferentes años, y el tiempo de almacenamiento es el siguiente:
1. Licor con sabor a Maotai
Hay algunos ajustes. En el proceso de producción del licor con sabor a Maotai, en el proceso de elaboración del vino, el camarero utiliza vino muy añejo (normalmente de más de 15 años) y vino nuevo para mezclar. Por supuesto, este no es un vino para beber, porque Depende del gusto personal. El tiempo de almacenamiento del vino de salsa también es el mismo, y el tiempo de almacenamiento del vino de salsa también es diferente. El tiempo de almacenamiento del licor de sabor es el más largo entre todos los licores de sabor y es aceptable después de 10 años. Es el mejor momento para almacenar el licor Maotai antes de salir de fábrica.
2. Licor sabor Luzhou
El tiempo de almacenamiento del licor sabor Luzhou debe ser más corto que el del licor Maotai. En general, el mejor tiempo es 3 años después de salir de fábrica. El licor con sabor a Luzhou perderá su fuerte aroma y su intensa intensidad.
3. Licor de sabor ligero
El licor de sabor fino no se debe conservar por mucho tiempo, un año es lo mejor.
Métodos de almacenamiento de licores
Los recipientes para almacenar licores deben ser de cerámica o vidrio, en definitiva deben estar cerrados. El mejor lugar y temperatura para el almacenamiento es bajo tierra, porque la temperatura bajo tierra es La. El ambiente no cambia mucho y básicamente permanece a temperatura ambiente. Además, el licor es una sustancia volátil, por lo que no se volatilizará mucho. Lo principal es mantener el sabor original del licor y no deteriorarse, lo cual también es importante.
El licor embotellado debe embotellarse en un lugar seco, limpio, luminoso y bien ventilado con una temperatura relativa de aproximadamente el 70%. Las tapas de las botellas son propensas a enmohecerse a temperaturas más altas. La temperatura ambiente para el almacenamiento de licor no debe exceder los 30°C y los fuegos artificiales están estrictamente prohibidos. El recipiente debe estar herméticamente cerrado para evitar fugas de vino y “pérdida de temperatura”.