¿Tiene el comercio electrónico de alimentos frescos algún método o modelo para aumentar los usuarios?
El núcleo del comercio electrónico de alimentos frescos reside en la palabra "fresco". El llamado "clúster de comercio electrónico se basa en lo mismo y se centra en lo nuevo" es único por su particularidad. Desafía el extremo superior del campo del comercio electrónico, prueba las capacidades de integración de toda la cadena industrial y tiene requisitos extremadamente altos para la logística y la tecnología de la cadena de suministro, pero depende de la lealtad y la dependencia de los usuarios para ganarse la vida. En la actualidad, existe una falta colectiva de credibilidad en materia de seguridad alimentaria y queda un largo camino por recorrer.
Hacer arroz fresco
Sin aumentar la transparencia y la trazabilidad
Para la gente, la comida es lo más importante. La industria arrocera de China tiene una larga historia y es el país con la mayor superficie plantada de arroz del mundo. La producción de arroz representa aproximadamente la mitad de la producción total de cereales de China. Desde 2010, la producción de arroz de mi país ha seguido aumentando. En 2012, la producción aumentó un 22%. En los tres años siguientes se mantuvo en un nivel elevado de más de 654,38+100 millones de toneladas. El 65% de la población de China depende del arroz como alimento básico, y el arroz desempeña un papel importante en la seguridad alimentaria nacional.
La nutrición del arroz se compone de proteínas y carbohidratos, y la frescura del agua determina directamente su sabor. El almacenamiento durante demasiado tiempo provocará la pérdida de humedad, por lo que el almacenamiento fresco se convierte en el factor más crítico además de su propia calidad.
¿Por qué el arroz debe prepararse fresco? Quizás esto se pueda ver en la popularidad del arroz japonés en los últimos años y en la locura entre los chinos por comprarlo en el extranjero.
¿Qué es fresco? La explicación del misterio que da Wei Sanshui no se limita de ninguna manera a las frutas, la carne de res y el cordero en sentido estricto.
La primera son categorías nuevas, es decir, de temporada. En el caso del arroz, se refiere a la primera cosecha de arroz después de la cosecha de otoño. No se puede hacer arroz después del glaseado como si fuera harina. La vida útil de la harina integral molida en piedra es generalmente de un mes.
El segundo es la frescura, asegurando una excelente cadena de suministro en origen. Como las principales áreas de producción de Wuchang Rice, Anjia Town, Minle y Longfengshan. Todo el arroz Dashi se cosecha a partir de arroz de temporada en el origen. Debe desgranarse, molerse y envasarse en pequeños lotes antes de almacenarse en el origen.
Al final, decidimos personalizar la agricultura y ofrecer a los usuarios lo último, lo más fresco y lo mejor lo antes posible.
Mediante financiación colectiva o concertando una cita, los elementos rurales de la vida urbana se pueden entregar a personas de la ciudad. Los informes de crecimiento totalmente transparentes, incluida la humedad del suelo, brindan a los usuarios un sentido de propiedad. Otro tipo de personalización son las cenas familiares personalizadas para la comunidad. Elige los mejores ingredientes para hacer una cena familiar y anima a nuestros usuarios a disfrutar al máximo de una comida deliciosa en familia.
"Big Food se calcula en función de los hábitos de consumo y las necesidades reales de los usuarios domésticos, cambia los métodos de almacenamiento, procesamiento y logística a gran escala, optimiza la eficiencia de la cadena de suministro y brinda un servicio personalizado de pedidos puerta a puerta. Arroz desde Todo el proceso, desde el descascarado y el procesamiento hasta que los usuarios reciben arroz fresco entregado a domicilio, se controla en 8 días, lo que hace que lo aparentemente normal de comer arroz sea de mayor calidad", dijo Wei Sanshui, director ejecutivo de Dashi.
La calidad del arroz está limitada por el cultivo del arroz, que se refiere principalmente al uso del suelo, la humedad, la tecnología y los fertilizantes. Debe ser abono orgánico, no químico. Entre ellos, el más difícil es la certificación orgánica del terreno. En los últimos años, con la aparición de una serie de problemas como la desertificación de la tierra, la erosión del suelo o la contaminación por fertilizantes y pesticidas químicos, el suelo se ha visto gravemente dañado. El cultivo orgánico generalmente requiere cuatro años de remediación del suelo. Entonces el aprovisionamiento, el almacenamiento, el montaje y la logística son totalmente transparentes.
La seguridad alimentaria es lo primero, es hora de comer en grande.
El posicionamiento de mercado de Dashi se centra en personas con una determinada base económica y una cierta búsqueda de salud y buen gusto en la vida familiar. Hay casi 100 millones de familias de clase media y superior en China que se preocupan por la calidad y existe una tendencia objetiva de crecimiento. Especialmente en familias de varias personas, el color verde es reconocible, lo que tranquiliza a los padres y hace que a los niños les guste el sabor. En otro sentido, el posicionamiento de frescura se dirige al 20% de los usuarios domésticos, y el 80% del mercado está siendo apalancado gradualmente por el apalancamiento de valor sin escala, en lugar del apalancamiento de precios de las empresas tradicionales de comercio electrónico como JD.COM y Tmall.
Big Food es la verdadera insistencia de Wei Sanshui en la seguridad alimentaria como persona de los medios de comunicación transformándose en comercio electrónico. "La salida para el comercio electrónico de productos agrícolas (000061, Stock Bar) no debe ser la escala o la industrialización. Debe comenzar con un pequeño grupo de personas, partir de una determinada categoría y generar confianza primero. La integridad es muy importante. " Wei Sanshui explicó su filosofía empresarial.
Desde los productos agrícolas frescos hasta el comercio electrónico, los agricultores en los tramos superiores de la industria necesitan el apoyo de fondos industriales para estabilizar las bases de la cadena industrial; necesitan un operador de plataforma con sentimientos y conciencia que comprender; valoran y luchan por la calidad; necesitan una agencia de pruebas autorizada o un laboratorio para completar las pruebas posteriores. La mejor experiencia de usuario no tiene comparación con la publicidad comercial, y la seguridad ecológica es la demanda de los consumidores de la industria alimentaria. Cuando cada vínculo en la línea de productos es transparente y rastreable, el reconocimiento de los consumidores y la comprensión clara de este vínculo durante el uso profundiza la fidelidad del cliente, y también se establece la lealtad del cliente y el valor de confianza.
Internet ha desdibujado los límites de las industrias y la innovación se ha convertido en otro punto ganador, ya sea en el modelo de negocio o en el marketing de productos. Si bien toda la industria está adoptando el modelo de tienda de distribución a gran escala, Dashi no está tomando el camino habitual y está comprometido con el modelo de negocio O2M. Tomando el sistema "2B" como punto de avance, ha formado estrechos vínculos con bancos y seguros. Empresas, empresas de electrodomésticos y diversas comunidades. La cooperación no solo generará pedidos considerables, sino que también ganará un gran número de usuarios. Especialmente en términos de selección de productos y marketing de precisión, Dashi insiste en tomar la ruta de productos de alta gama, centrándose en usuarios domésticos de gama media a alta, completando productos individuales o algunas categorías controlables, y luego embarcarse gradualmente en el camino de la publicidad externa. expansión.
Wei Sanshui decidió cooperar con marcas de electrodomésticos como Midea para permitir que los electrodomésticos promuevan el desarrollo de alimentos frescos y garanticen una situación de calidad en la que todos ganen. Buena comida, arroz fresco y servicio familiar. Innovar y promover seguros de mesa familiar para proteger a los usuarios.
El comercio electrónico de alimentos frescos irá de lo básico a lo refinado, de las masas a los nichos, de los productos a las industrias, de los usuarios a todos y, en última instancia, romperá las barreras de la industria. En un momento en que el dividendo demográfico está desapareciendo gradualmente, debemos construir una cadena de confianza a través del consumo colaborativo, tomar la iniciativa en la organización del 20% del mercado de usuarios y desarrollar el 80% del mercado.
La situación actual de la seguridad alimentaria promueve el desarrollo del comercio electrónico de alimentos frescos
El incidente de Sanlu en 2008 finalmente afectó a toda la industria, provocando el colapso de la leche en polvo nacional hasta este momento. día. La pérdida de integridad ha provocado que la industria láctea china no haya logrado logros durante muchos años y la credibilidad de la supervisión de la seguridad alimentaria esté en peligro. En 2004, se descubrió que Sanlu tenía leche en polvo de calidad inferior. El 28 de junio de 2008 se descubrió el primer niño con cálculos renales que consumió leche en polvo Sanlu. El 1 de agosto, Sanlu obtuvo los resultados de las pruebas de melamina y luego inició las relaciones públicas. En septiembre del mismo año, Fonterra, el accionista extranjero de Sanlu, pasó por alto al gobierno local de la provincia de Hebei y se dirigió directamente al gobierno central, y el incidente se intensificó de manera generalizada. El 11 de septiembre, Sanlu Group admitió que su leche en polvo estaba contaminada con melamina y emitió un retiro del mercado.
No duró mucho, pero el impacto fue de gran alcance. Hizo que la gente sintiera que la industria de la leche en polvo de China había colapsado por completo. Los chinos comenzaron a apresurarse a comprar leche en polvo en todo el mundo y alimentos. Los consumidores cuestionaron la supervisión de la seguridad. En un entorno tan generalizado, la llamada del mercado es obvia.
Una empresa que implementa seguridad en toda la cadena de producto cumple con las expectativas del consumidor y del mercado. En lo que respecta a la seguridad alimentaria, el camino hacia el establecimiento de la integridad puede ser largo, pero también implica una base sólida y enormes beneficios.
Después de que la crisis del fideicomiso de seguridad alimentaria se haya desatado varias veces, el país ha revisado recientemente la "Ley de Seguridad Alimentaria de la República Popular China", que se implementará del 65438 de junio al 1 de octubre de este año. Con el fortalecimiento de la supervisión de la industria, el mercado necesita un profesional en seguridad alimentaria, una marca que pueda ganarse la confianza y cambiar el status quo de la seguridad alimentaria.
“Una vez que tomas una decisión, debes tener tu propio resultado final. Para nosotros, este resultado final es lo que debemos respetar y defender. Fabricamos alimentos reales o productos agrícolas reales”. .
No basta con mantener la seguridad alimentaria únicamente desde la perspectiva de las leyes y normativas. La seguridad alimentaria no es sólo responsabilidad de las empresas alimentarias, las autoridades reguladoras y la industria alimentaria, sino también de toda la sociedad. La búsqueda de la verdad sobre la seguridad alimentaria por parte de Wei Sanshui y Dashi puede ser un proceso un poco más largo. En las condiciones actuales en las que el mecanismo de separación de integridad no es perfecto, en los repetidos juegos del mercado, la empresa que primero gane el reconocimiento y la confianza de los consumidores con calidad ganará innumerables posibilidades en el futuro.
Cuando los beneficios de elegir la integridad son mayores que la pérdida de confianza, se puede garantizar una producción y operación honestas. Su éxito servirá de incentivo para innumerables generaciones venideras.