¿Cómo hacer dumplings rellenos de carne de cerdo y frijoles?

La receta del relleno de pasta de cerdo y frijoles para dumplings es la siguiente:

Ingredientes/herramientas: 400 g de frijoles, 400 g de carne de cerdo, 800 g de envoltorios de dumpling, 50 g de aceite de maní, 5 g de sal, 2 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharada de ostra salsa, 1 cucharada de vino para cocinar, 3 raíces de cebollino, 0,3 g de Sanxiang, 1 huevo.

1. Cortar la carne de cerdo en trozos pequeños y meterla en una picadora de carne para hacer carne picada.

2. Añade la sal y los huevos y mezcla uniformemente.

3. Añade la salsa de soja ligera, la salsa de ostras y el vino de cocción y mezcla bien.

4. Añade la cebolla verde picada y las trece especias, revuelve uniformemente.

5. Hervir agua, añadir unas gotas de aceite, añadir los frijoles y cocinar, retirar y picar, exprimir el agua, añadir a la carne picada y remover uniformemente.

6. Vierta el aceite de maní y revuelva uniformemente, el relleno de carne estará completo.

7. Coge un envoltorio de bola de masa, moja un poco de agua por el borde y añade una cucharada de carne.

8. Envolver en forma de bolas de masa y envolver todas las bolas de masa en secuencia.

9. Hervir agua, añadir las albóndigas, cocinar y disfrutar.