¿Es almidón de jalea blanca?

Sí, la harina de guisantes es la materia prima para elaborar gelatina blanca. Liangfen es un nombre muy delicioso. Los ingredientes principales son almidón de guisantes y almidón de frijol mungo, y los ingredientes auxiliares son sal, agua de cebolla y jengibre, pasta de ajo, vinagre, salsa de soja, sal, azúcar, aceite de chile, fideos con pimienta, etc. Pertenece a la cocina de Sichuan y se come a menudo en Yunnan y Guizhou.

Utilice harina de guisantes como materia prima, agregue agua para hacer una papilla, filtre, póngala en una olla, revuelva mientras se cocina, luego póngala en la olla para que se enfríe y reserve. Al comer, corte la gelatina en tiras finas o en cubos. Tiene un sabor fresco, fragante y tierno, refrescante y apetitoso. La gelatina refinada es delicada y delicada. Además de los condimentos generales, somos especialmente exigentes con el vinagre, como el vinagre maduro, el vinagre de frutas silvestres saladas y el vinagre de tamarindo. Debido a los diferentes vinagres, el sabor también es diferente.