Cómo comer remolacha

Las remolachas se pueden convertir en remolachas frías.

Ingredientes: Remolacha.

Accesorios: umami, vinagre de arroz, aceite de sésamo, salsa de pescado.

1. Preparar las remolachas.

2. Corta las hojas y los tallos de la remolacha de hoja y remójalos en agua con sal durante unos minutos.

3. Lavar, escurrir y reservar.

4. Poner agua y sal en la olla. Después de que hierva el agua, meter los tallos durante dos minutos y cocinar durante cinco o seis minutos.

5. Blanquear las hojas durante unos cuatro minutos y retirarlas cuando estén cocidas.

6. Cortar los tallos en trozos pequeños, picar algunas hojas y mezclarlas. Vierta una cantidad adecuada de vinagre balsámico, aceite de sésamo y salsa de pescado sobre las verduras y mezcle bien.