Receta casera de guiso de cerdo y rábanos

Las formas habituales de cocinar estofado de cerdo y rábanos son las siguientes:

1. Pela y corta en dados el rábano, corta el cerdo en dados y corta el jengibre y el ajo en trozos grandes.

2. Poner en una olla el azúcar de roca y el aceite frío y cocinar a fuego lento hasta que se derrita.

3. Cuando el azúcar de roca esté cocido hasta que se dore, utiliza el color del azúcar para envolver el cerdo en la olla.

4. Añade el jengibre, el ajo y las especias y sofríe hasta que las especias estén fragantes.

5. Añade el jengibre, el ajo y las especias y sofríe hasta que las especias estén fragantes.

6. Añade la cantidad adecuada de salsa de soja y sal y sofríe uniformemente.

7. Introducir los ingredientes fritos en la olla a presión.

8. Añade medio bol de agua y presiona durante 10 minutos.

9. Saca la olla.