La forma correcta de hacer pasteles de arroz
1. Tarta de manzana arrocera
Ingredientes: 100g de harina, 6 huevos, 1 caja de leche, cantidad adecuada de aceite, cantidad adecuada de azúcar, cantidad adecuada de manzanas.
1) Preparar los huevos y separar las claras. Leche, azúcar, harina
2) Poner un poco de azúcar en la yema del huevo. Revuelva uniformemente
3) Agregue la leche a las yemas de huevo revueltas y revuelva uniformemente.
4) Vierta una cantidad adecuada de harina en el bol de yema de huevo varias veces y revuelva hasta obtener una masa ligeramente espesa.
5) Remueve la masa.
6) Remueve la esencia de huevo y el azúcar a izquierda y derecha.
7) Las claras batidas quedarán cremosas. Se tarda unos 15 minutos con los palillos.
8) Vierta las claras batidas en las yemas en dos tandas. , revuelva uniformemente.
9) Remueve la masa
10) Pica las manzanas en trozos, viértelas en la masa y mezcla uniformemente.
11) Engrasar la arrocera. Evita que el bizcocho se pegue al molde. Vierta la masa mezclada en la olla. Agite unas cuantas veces para soltar las burbujas.
12) Pulsa el botón de cocción, salta para mantener caliente y saludable durante 20 minutos y luego pulsa el botón de cocción. Espere hasta saltar al botón de mantener caliente durante 20 minutos.
2. Tarta arrocera de arándanos
Ingredientes: 150g de harina, cantidad adecuada de azúcar, 1 caja de leche, cantidad adecuada de aceite de oliva, 3 huevos, arándanos secos.
Ejercicio:
1) Separar primero los huevos (asegúrate de que no haya absolutamente ninguna yema, agua o aceite en la clara).
2) Coge la yema del huevo y añade leche, azúcar y aceite de oliva respectivamente (no hay una cantidad concreta de azúcar y aceite de oliva, aproximadamente una cucharada de azúcar y tres cucharadas de aceite, puedes añadirlo según según tus preferencias personales.
3) Añade 150 g de harina (tamiza la harina a continuación para que quede más fina).
4) Revuelva la yema de huevo (si se siente pegajosa, puede agregar un poco de leche adecuadamente para asegurarse de que la yema de huevo revuelta final esté en un estado líquido fluido.
5) Después La yema de huevo está lista, se reserva y luego viene la parte proteica más importante. Mi arma secreta es un batidor.
6) Añade una cucharada de azúcar y bate las claras a velocidad baja hasta obtener la espuma de pescado.
7) Continuar batiendo las claras a velocidad baja hasta que formen una espuma fina, después añadir una cucharada de azúcar.
8) Continuar haciendo las claras hasta que tengan textura, después añadir una cucharada de azúcar.
9) Batir en seco a velocidad alta (al levantar la batidora la clara no caerá sola, lo que significa que está lista.
10) A continuación añadir el huevo clara a la yema en tres partes Mezclar bien y cortar de arriba a abajo con una espátula. No se puede voltear (los tutoriales en línea siempre dicen que no se puede voltear, diciendo que alejará las burbujas.
11) Después de precalentar la arrocera durante 5 minutos, agregue una pequeña cantidad de mantequilla.
12) Vierta los ingredientes revueltos en la arrocera y presione dos veces para evitar burbujas.
13) Y espolvorear unos arándanos por la superficie
14) Enciende el botón de cocción de la arrocera y presiona la salida de aire con un trapo húmedo.
15) Después de cambiar automáticamente para mantener caliente, cocine a fuego lento durante 15 minutos y mi querido pastel estará horneado.
3. Tarta arrocera de chocolate
4 huevos, chocolate, media cucharada de sal, 5 cucharadas de azúcar, 120g de leche, 6 cucharadas de harina.
1. Medio trozo de chocolate y lo ponemos en la leche. Microondas a temperatura máxima durante 45 segundos
2. Después de sacarlo, revuelve el chocolate y la leche de manera uniforme y reserva.
3. Separar la clara y la yema, poner dos cucharadas de azúcar en la yema y reservar.
4. Utiliza tres palillos para remover las claras. Cuando aparezcan muchas burbujas en las claras batidas, añadimos la primera cucharada de azúcar y una pizca de sal.
5. Continúe revolviendo, agregando azúcar dos veces en el medio, hasta que los palillos puedan reposar en la clara de huevo. (Unos 15 minutos)
6. Agrega 6 cucharadas de harina a las yemas de huevo, vierte la leche chocolatada previamente preparada y revuelve en una dirección.
Luego mézclalo con clara de huevo dos veces, girándolo hacia arriba y hacia abajo mientras revuelves (para evitar que se desespume)
7. Calienta la arrocera durante un minuto, vierte unas gotas de aceite de cocina y limpia el fondo. y las paredes de la olla de manera uniforme mientras esté caliente. Vierta el líquido del huevo revuelto en la olla, cocine a fuego lento unas cuantas veces, póngalo en la olla arrocera, presione el interruptor y coloque una toalla húmeda sobre la olla durante unos 20 minutos.
4. Tarta de matcha
Ingredientes: 100g de harina baja en gluten, 3 huevos, 30g de agua, 40ml de mantequilla, 60g de azúcar, 1g de levadura, 1g de sal, 3g de matcha.
1) Preparar materiales.
2) Separar las yemas y las claras y batir las yemas uniformemente. Agrega 20 gramos de azúcar a las yemas de huevo y bate hasta que estén pálidas.
3) Agrega la mantequilla derretida varias veces y revuelve.
4) Añade agua en tandas y revuelve uniformemente.
5) Tamizar la harina, la levadura en polvo y el matcha en polvo.
6) Remueve de arriba a abajo con una espátula.
7) Utilice un batidor para hacer la mezcla espumosa, agregue azúcar, agregue un poco de sal y agregue azúcar en tres tandas.
8) Batir primero a velocidad alta, luego a velocidad baja hasta que se seque.
9) Añade la pasta de yema a las claras varias veces.
10) Remueve de arriba a abajo con una espátula.
11) Vierte la masa mezclada en una arrocera limpia y sin agua, agítala dos veces para eliminar las burbujas de aire.
12) ¡Presione el botón de cocción y la tapa se abrirá después del disparo automático! Si en este momento la superficie del bizcocho aún está un poco pegajosa, presiona nuevamente el botón de cocción y espera nuevamente el golpe. Simplemente inserte un palillo sin masa. Una vez listo el bizcocho, déjalo enfriar durante 20 minutos y luego desmoldalo.