¿Cuáles son las formas de preparar la carne de cabeza de cerdo?

250g de cabeza de cerdo cocida, 20 cacahuetes fritos, 1 apio, 1 lechuga, 1 pepino, 1 cebolla de verdeo, 4 pimientos de mijo, 4 dientes de ajo, 1 trozo de jengibre añejo, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de esencia de pollo, cantidad adecuada de glutamato monosódico, cantidad adecuada de aceite picante,

Un poco de fideos con pimienta, un poco de azúcar, un poco de aceite de maní, un poco de salsa de soja, un poco semillas de sésamo, un poco de vinagre.

Pasos de práctica

[1] Prepara los ingredientes (cocina la carne de la cabeza de cerdo directamente)

[2] Corta la cabeza de cerdo en rodajas; lo más fino posible, así quedará mejor, se ve bien y es más fácil de saborear)

[3] Triturar los pepinos y la lechuga (cortar un poco)

[4] Picar el jengibre y el ajo, y triturar las cebolletas;

【5】Triturar los cacahuetes con un cuchillo de cocina para quitarles la ropa, cortar el apio en gajos y picar el mijo y la pimienta;

【6】Coloque todos los ingredientes en un tazón grande, agregue cantidades adecuadas de sal, glutamato monosódico, esencia de pollo, fideos con pimienta y aceite de maní.

Semillas de chile, azúcar, dos gotas de salsa de soja y vinagre maduro;

[7] Mezclar uniformemente todos los condimentos e ingredientes, poner en un plato y servir, espolvorear con semillas de sésamo. .

Consejos

Es carne de cabeza de cerdo cocida. Si está crudo, primero quitarle el pelo a la cabeza del cerdo y lavarlo, luego enjuagarlo con agua limpia durante una hora, luego enjuagarlo, ponerlo en una olla y cocinarlo con agua limpia, luego agregar dos rodajas de viejo batido. jengibre para quitar el olor a pescado;

Los condimentos deben ser completos y todos caseros, ¡no escatimes!

No se requiere mijo ni chile.

Ingredientes para 2 cabezas de cerdo fritas a la pimienta

1 trozo de cabeza de cerdo cocida, 2 pimientos, 1 trozo de cebolla de verdeo, 2 dientes de ajo,

cantidad adecuada de vino para cocinar, cantidad adecuada de salsa de soja ligera, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de esencia de pollo, cantidad adecuada de aceite de maní.

Pasos de práctica

[1] Cortar la cabeza de cerdo cocida

[2] Cortar la cebolla verde, las rodajas de ajo y el pimiento en trozos;

[ 3] Calentar aceite en una olla, agregar la cebolla y el ajo y sofreír hasta que estén fragantes;

[4] Vierta la cabeza de cerdo y sofreír;

[5] Agregue los cubos de chile, vierta el vino de cocción y sofría;

[6]Finalmente agregue la sal y la esencia de pollo y revuelva uniformemente.

[7] Saca la olla y colócala sobre la mesa.