Cómo cocinar pollo estofado en una olla arrocera
Introducción: La carne de pollo es tierna y deliciosa, apta para diversos métodos de cocción. El pollo tiene un alto contenido de proteínas. Para las personas en el período de desarrollo, puede promover el desarrollo y mejorar la inmunidad humana. Es rico en nutrientes y tiene un buen efecto nutritivo. Es un complemento alimenticio indispensable en invierno.
Hay muchas formas de cocinar pollo y quería hacerlo sencillo. Echemos un vistazo al pollo estofado en olla arrocera. Puedes preparar un pollo delicioso fácilmente con solo una olla arrocera, no se necesita agua ni aceite. Con solo unos simples pasos, el pollo cocido quedará extremadamente tierno, no peor que el pollo cocido.
Muslos de pollo deliciosos.
Existen muchos tipos de pollo, como el Pollo Sanhuang, el Pollo Qingyuan, el Pollo Zhanjiang, el Pollo Xinghua, el Pollo Ma, el Pollo Sedoso, etc. Cuando era niño, había tres tipos principales de gallinas: gallos (especialmente reservados para sacrificios en festivales importantes o llevados a casas de familiares), gallinas (principalmente ponedoras y gallinas para incubar) y gallinas (el tipo de gallinas pequeñas que no ponen huevos), que suelen comer más.
La carne queda tierna y suave
Hay muchas formas de cocinar pollo, incluyendo pollo al vapor, asado con sal, pollo asado, pollo desmenuzado, pollo con saliva, pollo de mendigo, pollo salado, agua Pollo hervido, pollo salteado, etc... ¡Diferentes métodos le dan al pollo una delicia diferente!
Materiales preparados
1 pollo fresco, 1 cebolla verde, un puñado de cebollas verdes, 6 rodajas de jengibre, vino de cocción, salsa de soja clara, salsa de soja oscura, salsa de ostras, sal , pimienta, azúcar.
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En cuanto a la elección del pollo, lo mejor es elegir pollo recién sacrificado. También puedes elegir otras variedades de pollo, siempre que te guste, pero es mejor que no sean demasiado grandes, ¡normalmente entre 2 y 3 libras! Si es demasiado grande, no se cocinará de manera uniforme.
Ingredientes sencillos
Método de trabajo
1. Limpiar el pollo.
No es necesario recortar los pollos recién sacrificados, ¡pueden ser pollos enteros! Límpialo nuevamente cuando llegues a casa, especialmente esos pulmones en tu vientre. Asegúrese de limpiarlos con cuidado. Si queda pulmón residual, será difícil cocinar el pollo de manera uniforme. También hay cuellos de pollo, que deben limpiarse con cuidado.
Hay muchos ganglios linfáticos en la piel del cuello de pollo, que no se pueden comer, por lo que si quieres conservar la piel del cuello de pollo, ¡debes limpiar cuidadosamente la linfa del interior! Normalmente no quiero la piel de los cuellos de pollo. Esta vez dediqué mucho tiempo a limpiar los cuellos de pollo para que se vieran mejor. Después de lavar el pollo, ponle un poco de sal para quitar el olor a pescado.
Sabe mejor después del encurtido.
2. Preparar los condimentos
Lavar las cebollas y cortarlas en trozos grandes; dejar una cebolla pequeña y cortarla en cebolletas picadas, y atar las otras cebollas pequeñas en rodajas; el jengibre.
3. Marinar para que quede más rico
Enjuagar nuevamente el pollo salado con agua limpia, luego escurrir el agua y ponerlo en una olla más profunda. Agregue rodajas de jengibre, cebolletas, una cantidad adecuada de sal comestible, 3 cucharadas de vino para cocinar, 2 cucharadas de salsa de ostras, salsa de soja clara, salsa de soja oscura, pimienta y azúcar blanca, luego sumerja los nudos de cebolleta en la salsa y Distribuya todo el pollo de manera uniforme sin dejar que entre en la panza del pollo.