¿Se puede comer jengibre después de haber estado remojado en vinagre durante tres años?
¿Se puede comer jengibre después de estar tres años en remojo en vinagre?
Si el jengibre se deja en remojo durante demasiado tiempo, los ingredientes originales se diluirán y descompondrán en vinagre. Aunque no se deteriore, su sabor cambiará y su eficacia se reducirá considerablemente.
El vinagre tiene cierto efecto antiinflamatorio y bactericida, por lo que su vida útil es relativamente larga. Generalmente, el jengibre remojado en vinagre se puede almacenar durante aproximadamente 2 a 3 meses en condiciones selladas.
Se recomienda conservar el jengibre remojado en vinagre en el frigorífico, lo que puede inhibir hasta cierto punto el crecimiento y reproducción de bacterias, alargando así el tiempo de almacenamiento del jengibre remojado en vinagre.