Receta de cerdo salteado y zanahorias

El cerdo frito con zanahoria es un plato elaborado a base de zanahoria, cerdo, etc. Es delicioso y nutritivo. A lo que hay que prestar atención es a evitar la pérdida de nutrientes al freír zanahorias.

Nombre chino

Carne frita con zanahoria

Ingredientes principales

Zanahoria, magro de cerdo

Clasificación

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Comida casera

Sabor

Salada y fresca

Dificultad de elaboración

Fácil

Rápido

Navegación

Métodos

Valor nutricional

Guía de alimentación

Características del plato

Preparación Sencilla, de sabor refrescante y con alto contenido en vitaminas.

Elaboración

Método 1

Preparación de ingredientes: 2 zanahorias, 200 gramos de carne magra de cerdo, cantidad adecuada de aceite, sal, cebolletas, cebolletas picadas y esencia de pollo.

Pasos de preparación

1. Lavar las zanahorias y cortarlas en tiras; lavar y cortar el magro de cerdo en tiras.

***20 fotos

Fotos de varias zanahorias y carne frita

2 Echa aceite en la olla y caliéntalo. Vierta los trozos de carne magra de cerdo y saltee hasta que esté cocido.

3. Calienta el aceite en otra sartén, agrega las cebollas verdes picadas y sofríe hasta que estén fragantes, luego agrega las zanahorias y sofríe.

4. Agregue una cantidad adecuada de agua y cocine a fuego lento por un rato, agregue la carne de cerdo desmenuzada y las cebolletas, sofría uniformemente y finalmente agregue sal y esencia de pollo. [1]

Notas

El caroteno es soluble en grasa. Añade más aceite al freír para obtener mejores resultados.

La piel exterior de las zanahorias contiene muchas más vitaminas que la interior. No retires la piel exterior al comerlas para evitar pérdidas nutricionales innecesarias.

Método 2

Ingredientes principales: zanahorias, cerdo

Ingredientes accesorios: salsa de soja oscura, sal, aceite de cocina

1. las zanahorias hasta convertirlas en seda.

2. Lavar la carne y meterla en el congelador del frigorífico durante dos horas antes de sacarla (la carne desmenuzada quedará cortada rápida y bonita).

3. Cortar la carne congelada en tiras.

4. Una vez caliente la olla, añadir aceite y sofreír el cerdo desmenuzado.

5. Sofreír hasta que el cerdo desmenuzado esté cocido y añadir salsa de soja oscura para darle color.

6. Añade las zanahorias ralladas y revuelve rápidamente.

7. Sofreír hasta que las zanahorias estén cocidas, después añadir un poco de sal al gusto y servir. [2]