Cómo hacer maní envuelto en azúcar
¿Cómo se envuelve el azúcar en "Hanshuang Peanut"? El chef te enseña a hacerlo, dulce, delicioso y más higiénico.
Los cacahuetes son un snack que gusta mucho a mucha gente. Hay muchas formas de hacerlos. Se pueden comer crudos, agridulces. , o frito, pero hay otra forma de hacer que el maní sea especialmente popular entre los niños, y es el maní con escarcha.
Los Hanshuang Peanuts están hechos de maní mezclado con azúcar y otros ingredientes. Tienen un sabor dulce y crujiente, y los ingredientes utilizados son simples. Pero es difícil hacerlo con éxito. Básicamente, lo compras y lo comes. De hecho, hacer maní glaseado requiere habilidades. ¡Hoy te enseñaré las habilidades del maní glaseado!
1. Prepare una cantidad adecuada de maní y remójelos en agua limpia durante unos diez minutos. El propósito del remojo es eliminar las bacterias, el polvo y otra suciedad de la superficie del maní, y también permitir. los cacahuetes se cocinen mejor cuando se calienten uniformemente.
2. Poner los cacahuetes remojados en un recipiente, añadir dos gramos de sal, remover uniformemente y dejar que los cacahuetes cojan su sabor.
3. Rompe un huevo y revuelve uniformemente con los palillos.
4. Añade una cantidad adecuada de maicena y revuelve continuamente para que el almidón quede uniformemente envuelto alrededor de los cacahuetes y no se pegue entre sí.
5. En este paso, comienza a freír el maní. Vierte una cantidad adecuada de aceite de cocina en la olla y cocina hasta que esté maduro, que es cuando la olla está a punto de humear.
6. Utilice una espumadera para recoger los cacahuetes, retire el exceso de almidón y póngalo en la sartén con aceite para empezar a freír. Utilice una cuchara para remover suavemente mientras fríe para permitir que los cacahuetes se calienten más. uniformemente y evitar que se peguen.
7. Durante el proceso de fritura, utiliza fuego lento para ir aumentando poco a poco la temperatura del aceite. Después de freír durante cuatro o cinco minutos, oirás que los cacahuetes crujen ligeramente. Cuando llegue el momento, retira. los cacahuetes y escurrir el aceite.
8. Vierte media cucharada de agua en la olla, luego vierte una cucharada de azúcar, enciende el fuego lento y revuelve continuamente hasta que el azúcar se derrita.
9. En este momento, el agua azucarada se evapora gradualmente, la concentración aumenta cada vez más y el color cambia gradualmente de blanco a amarillo claro.
10. Cuando aparezcan muchas burbujas en el jugo de azúcar, revuelva rápidamente con una cuchara. Verá que el jugo de azúcar se vuelve cada vez más espeso y las burbujas gradualmente se vuelven más pequeñas. Estado del cable, este es el mejor momento para poner cacahuetes. Si es un paso demasiado temprano o un paso demasiado tarde, fallará.
11. Aprovecha esta oportunidad, vierte los cacahuetes y luego dales la vuelta rápidamente con una espátula.
12. Cuando los cacahuetes estén uniformemente cubiertos con el jugo de azúcar, apaga el fuego, pero continúa revolviendo con una espátula. En este momento, verás que la superficie de los cacahuetes comienza a ponerse blanca. . Esto significa que el glaseado está bien y estará listo después de darle la vuelta por un tiempo.
Puedes preparar este delicioso plato de maní helado en unos sencillos pasos. Los ingredientes son muy simples, pero tiene un sabor muy fragante, dulce y crujiente. Se puede comer con vino o como refrigerio. date prisa y hazlo para los niños