Cómo cocinar tortitas de berenjena con sartén eléctrica Cómo cocinar tortitas de berenjena con sartén eléctrica.

1. Ingredientes: 1 berenjena, 3 huevos, cantidad adecuada de harina, sal y aceite de cocina.

2. Mezclar la harina, los huevos y el agua hasta obtener una masa espesa y adecuada, reservar para su uso posterior.

3. Lavar las berenjenas largas, cortarlas en rodajas redondas de unos 5 mm de grosor, espolvorear con un poco de sal y dejar marinar un rato.

4. Calentar una fuente o refractario eléctrico y aplicar una cantidad adecuada de aceite de cocina.

5. Sumerge las rodajas de berenjena en la masa de forma que ambos lados queden cubiertos de masa.

6. Ponlos en el molde eléctrico, uno a uno.

7. Freír un lado hasta que esté dorado, luego darle la vuelta y freír el otro lado.

8. Cuando notes que empiezan a aparecer pequeñas burbujas en el lado frito, la tortita de berenjena ya está prácticamente lista.

9. Coloca las tortas de berenjena fritas una a una en el plato. Al comer, puedes machacar un poco de ajo machacado, añadir un poco de vinagre de arroz, salsa de soja para hacer una salsa o utilizar sal y pimienta. .