¿Cuál es el método de relleno de las albóndigas de cerdo e hinojo?
1. Mezclar harina y la cantidad adecuada de agua hasta obtener una masa de dureza moderada y dejar reposar durante 30 minutos.
2. Corte la carne de cerdo en trozos rellenos, agregue los fideos con pimienta, la sal, la salsa de soja, el aceite para ensalada, el jengibre picado y la cebolla verde picada y revuelva uniformemente.
3. Lavar el hinojo, picarlo finamente, añadirlo a la mezcla de carne y remover uniformemente.
4. Coge un fideo y enróllalo formando una tira larga.
5. Divide la harina en trozos del mismo tamaño.
6. Enrolle hasta formar una bola de masa que sea más gruesa en el centro y más fina en los bordes.
7. Ponga la cantidad adecuada de relleno en las albóndigas y colóquelas ordenadamente. Si no quieres comerlo, puedes guardarlo en el frigorífico. Después de congelarlo, póngalo en una bolsa ziplock y cocínelo con usted.
8. Cuando cocines bolas de masa congeladas, añade unas cuantas cebolletas para evitar que las bolas de masa congeladas se rompan.
9. Cocine hasta que el fondo de las empanadillas suba, luego estarán listas para sacar de la sartén.
10. Picar los ajos en trozos pequeños, añadir vinagre y aceite de sésamo para mojar las empanadillas y comer.