¿A dónde pertenece el pollo de corte blanco y tres amarillos?

Comida tradicional famosa en el condado de Pingnan, Guangxi. Su es famoso por su delicioso sabor, suavidad, ternura y dulzura.

Proceso de preparación: seleccionar aproximadamente 1,25 kilogramos de pollo Pingnan Sanhuang, sacrificarlo, quitarle los órganos internos, frotar el cuerpo del pollo con sal cruda y reservar, llevar el agua a ebullición leve, poner el pollo en él; la olla y cocine por tres minutos, luego póngalo en la olla, vierta agua hirviendo en la olla y tápelo, estará cocido en unos 20 minutos. Luego esparza uniformemente el aceite de maní cocido sobre la piel del pollo, córtelo en trozos y sirva. Al comer se sirve con salsa de soja ligera, cebolla verde picada, rábano y otros condimentos.