Receta, como comer Patas de Pollo en Salsa del Noreste, como hacer Patas de Pollo en Salsa del Noreste caseras
Patas de pollo 600g
Salsa 30g
Octágono 3
2 rodajas de canela
3 1 cebolla
2 rodajas de jengibre
30g aceite
1 cilantro
3g sal
4g salsa de soja estofada
5g de vino para cocinar
3g de Shisanxiang
20g de azúcar
Pasos
1
Lavar las patas de pollo, blanquearlas y escurrirlas.
2
Coge un bol, añade la salsa, la salsa de soja clara, la salsa de soja oscura, las trece especias y dos cucharadas de agua y mezcla bien.
Tres
Calentar el aceite en la sartén y añadir el azúcar hasta que burbujee.
Cuatro
Añade las patas de pollo y sofríe hasta que ambos lados estén dorados.
五
Vierta la salsa preparada y revuelva uniformemente.
Sexto
Agregue media olla de agua hirviendo, agregue la cebolla, el jengibre, el anís estrellado, la canela, la sal, el vino de cocción, hierva a fuego alto y cocine a fuego lento durante unos 40 minutos para reducir el jugo.
Siete
Espolvorea un poco de cilantro en el plato (los platos cocinados por la noche no son buenos para una fiesta con el móvil para tomar fotos...╮ (╯ _ ╰) ╭) Pero el Las patas de pollo están deliciosas, se deshacen en la boca.
Consejos
Pon las patas de pollo en la cacerola de aceite y sofríelas un rato, la piel quedará más suave. ¡Las patas de pollo estofadas se derriten en la boca!