¿Cuál es el método específico de preparación del pepino de mar salado?

1. Primero se lavará con agua para quitar la sal de la superficie. Tome un recipiente limpio y sin aceite, agregue una cantidad adecuada de agua purificada, póngalo en el refrigerador durante 1 o 2 días y cambie el agua cada 8 horas hasta que se ablande.

2. Después de remojar, corte a lo largo de la mitad del abdomen desde la cabeza hasta la cola, saque los tendones internos y la saliva de arena y limpie las impurezas abdominales. Habrá algunos tendones en la cavidad del pepino de mar que no es necesario quitar, pero sí es necesario cortar algunas secciones desde el interior (de lo contrario, afectará la formación de espuma). No tener aceite durante todo el proceso.

3. Añade las algas remojadas al agua y cocina a fuego lento durante unos 30 minutos. La cantidad de agua que se agrega a la olla debe ser más o menos. Generalmente debe ser más del doble del volumen máximo del pepino de mar después de guisarlo. El agua restante después de guisarlo no debe exceder el pepino de mar. Si tienes palillos, puedes perforar fácilmente el pepino de mar, de lo contrario deberás seguir cocinando.

4. Después de que el pepino de mar guisado esté completamente frío, agregue agua purificada a la olla y continúe en remojo durante 3-5 días, cambiando el agua 1-2 veces al día. Al remojar, manténgalo en la capa de conservación del refrigerador. Los pepinos de mar crecen cada vez más. Simplemente recógelos con los palillos, serán suaves al tacto y podrás comerlos.

5. Conservar cada uno por separado, conservar congelados y listos para comer.