¿Cómo guisar patatas con carne cruda?

Primero prepara todos los ingredientes, 400g de ternera, una patata, un poco de sal, un poco de esencia de pollo, una cucharada de salsa de soja clara, una cucharada de salsa de soja oscura, una cucharada de canela, un poco de anís estrellado, una cucharada de maní. de aceite, una cucharada y media de vino de cocción, una cantidad adecuada de jengibre, una cantidad adecuada de ajo y una cantidad adecuada de pimiento rojo seco. 1. Lave la carne preparada, colóquela en la tabla de cortar, córtela en trozos pequeños con un cuchillo y sumérjala en agua durante aproximadamente una hora. Luego corta la cebolla, el jengibre, el ajo y los chiles secos en gajos, pela las papas y córtalas en trozos pequeños y enjuágalas con agua limpia. Con todo esto listo, comencemos a enseñarte a cocinar.

En primer lugar, buscamos un wok limpio, calentamos el wok y añadimos aceite. Después de que el aceite esté caliente, agregue la carne y saltee con agua. Después de que el agua se seque, agregue aceite de maní y saltee. Luego agregue anís estrellado, canela, azúcar de roca, cebollas verdes, jengibre y ajo y sofría un rato. Luego agregue la salsa de soja clara, la salsa de soja oscura y el vino de cocción, deje hervir a fuego alto, retire la espuma y reduzca lentamente el jugo a fuego lento. Cuando quede un tercio del agua, agrega las patatas para seguir recogiendo el jugo, luego busca un plato limpio para servir. Ya está listo un plato de ternera muy sencillo y práctico. ¿Tú también tienes mucho apetito? Si quieres comer, compra algunos ingredientes y hazlo tú mismo. Realmente delicioso.

Segundo método: Primero, preparamos todos los ingredientes necesarios, carne de res, patatas, tomates, cebollas verdes, cebolletas, jengibre, anís estrellado, sal, vino de cocina, pimienta, salsa de soja, azúcar y esencia de pollo. . Cuando estés listo, aquí te explicamos cómo hacerlo. 1. Lavar la carne, cortarla en trozos pequeños, agregar agua a la olla, agregar la cebolla picada y el jengibre, cocinar hasta que esté cocido, retirar. Luego agregue la cebolla, el jengibre y el ajo. Sofría hasta que esté fragante, agregue la carne, los tomates, la sal y el vino de cocción. Agregue la salsa de soja, la pimienta, el anís estrellado, el azúcar y el caldo de res y cocine a fuego lento durante 15 minutos. Luego agrega los cubos de papa y continúa cocinando durante diez minutos. Luego agrega esencia de pollo al gusto.