¿Es tóxico rayar la olla interior de la olla arrocera?

En términos generales, las capas rayadas producirán migas que pueden haberse comido accidentalmente con el arroz. Sin embargo, el teflón común actual no es tóxico e inofensivo, y no es tóxico cuando se ingiere con alimentos, por lo que no hay necesidad de entrar en pánico.

Si el revestimiento se raya, en realidad hará que el área dañada de la olla interior de la arrocera se expanda gradualmente, lo que facilitará su adherencia a la olla y dificultará la limpieza. Y si la limpieza no es exhaustiva, todavía quedarán algunos residuos de comida invisibles escondidos en el tanque interior, que pueden generar bacterias.

En este caso veremos el recipiente interior cubierto de granos de arroz siendo frotado vigorosamente por los padres con bolas de acero. Cuanto más fuerte frotan los padres, más rápido se desprende la capa y más se pega a la sartén, lo que lleva a un ciclo interminable.

Al mismo tiempo, surgirá otro problema de salud. Debido a que el revestimiento interior está dañado, es más probable que los alimentos se quemen y produzcan acrilamida y otras sustancias que pueden ser cancerígenas para los humanos.

Además de garantizar una cocción antiadherente, el revestimiento también protege el sustrato metálico subyacente. En la actualidad, el material base principal de la olla interior de la olla arrocera es principalmente aleación de aluminio. Si se retira el revestimiento antes de su uso, el elemento de aluminio puede disolverse.

¿Cómo utilizar una arrocera?

1. Evite cocinar alimentos ácidos.

Fideos agrios y picantes, Malatang, costillas de cerdo agridulces... ¡sólo puedes imaginar cosas que una olla arrocera no puede hacer! Sin embargo, las ollas arroceras se utilizan a menudo para cocinar alimentos ácidos, y es probable que sustancias ácidas entren en el revestimiento a lo largo de los poros de la olla interior, acelerando el despegue del revestimiento.

2. Evite el uso de palas metálicas.

El borde de la espátula de metal es afilado y puede rayar fácilmente la olla interior de la arrocera si entra en contacto directo con ella, provocando que el revestimiento se caiga. Lo mejor es utilizar una espátula de madera o una cuchara de silicona para la arrocera.

3. Evitar la limpieza con bolas de acero.

A muchas personas les gusta usar bolas de acero para limpiar los platos, pero las bolas de acero también causan grandes daños al tanque interior y el recubrimiento puede caerse fácilmente durante la fricción. A la hora de limpiar, lo mejor es utilizar una esponja o un paño suave.