Cómo sofreír riquísimo rábano blanco y zanahoria

Cortar los ajetes en gajos y reservar, cortar en tiras la zanahoria, el rábano blanco y el pimiento. Poner aceite en la olla, cuando el aceite esté caliente agregar los ajetes y sofreír hasta que estén fragantes. Agregue el pimiento picante y saltee 2 veces. Agregue las zanahorias y los rábanos blancos rallados y continúe salteando. Agregue jengibre en polvo, vino de cocina y vinagre blanco y continúe salteando. Añade la salsa de soja oscura y sofríe un poco. Por último, añade un poco de sal, luego un poco de pasta de sésamo, cocina a fuego lento y sirve en un bol.

Cortar los ajetes tiernos en gajos y reservar.

Cortar en tiras la zanahoria, el rábano blanco y el pimiento.

Ponemos aceite en la olla. Cuando el aceite esté caliente, añadimos los ajetes y sofreímos hasta que estén fragantes.

Añadimos el pimiento y sofreímos 2 veces.

Añadimos la zanahoria y el rábano blanco triturado y continuamos sofriendo.

Añadimos el jengibre en polvo, el vino de cocción, el vinagre blanco y continuamos salteando.

Añadimos la salsa de soja oscura y sofreímos ligeramente.

Por último, añade un poco de sal, luego un poco de pasta de sésamo, cocina a fuego lento, retira de la olla y sirve en un bol.