¿Cuánto tiempo se debe cocinar la pechuga de res antes de que esté tierna?

Más de 1 y 1 hora. Al guisar pechuga de res, ponga un puñado de hojas de té envueltas en una gasa en la olla y cocínelas junto con la carne. La carne se cocinará y guisará rápidamente sin afectar el sabor de la carne. O poner mostaza seca sobre las rodajas de ternera cortadas, dejar reposar unas horas, lavar con agua fría y luego guisar, la ternera se cocinará fácilmente. Agregar un poco de vino o vinagre al cocinar hará que se cocine más rápido.

2. Añade suficiente agua a la vez. Es posible que muchas personas no agreguen suficiente agua a la vez al guisar pechuga de res. Creen que agregar demasiada agua al principio puede hacer que el agua se desborde, y agregar un poco menos de agua no hará mucha diferencia. Si encuentra que no hay suficiente agua en la parte posterior, simplemente agregue agua. Esta idea está equivocada. Al guisar pechuga de res, agregue suficiente agua de una vez. Si se agrega más tarde, puede afectar la carne de la pechuga. Realmente hay que añadir agua, no agua fría. Agregar agua fría endurecerá la pechuga. No importa cuánto tiempo tarde en guisarse, no quedará tierno. Si debes agregar agua, asegúrate de calentarla.

3. Añade la cáscara de mandarina al guisar la pechuga de ternera. Todo el mundo debe tener cuidado al guisar pechuga de res. Puedes añadir un poco de piel de mandarina. El objetivo principal de agregar cáscara de mandarina es eliminar el olor a pescado y a pescado de la carne. De lo contrario, la gente se sentirá muy mal. Además de añadir piel de mandarina, también puedes añadir otras cosas, como añadir cerveza al guiso de pechuga de ternera o añadir unas rodajas de limón, que pueden jugar un buen papel.

4. Añade espino al guisar la pechuga de ternera. También puedes agregar un poco de espino al guisar pechuga de res. Agregar espino puede suavizar la carne de la pechuga y acortar en gran medida el tiempo para estofar la carne de la pechuga. Se recomienda comprar un poco de espino seco en el supermercado y guardarlo en casa para su uso posterior. Se puede utilizar no solo para guisar pechuga de ternera, sino también para guisar manitas de cerdo.