Recetas para la gota (dieta de control para aliviar los síntomas de la gota)

La gota es una enfermedad metabólica, caracterizada principalmente por la acumulación de ácido úrico en el cuerpo, provocando dolor en las articulaciones, enrojecimiento, hinchazón y fiebre. Los síntomas de la gota suelen aparecer por la noche y afectan gravemente la vida y el trabajo del paciente.

Control dietético de la gota

El control dietético de la gota es una de las medidas importantes para aliviar los síntomas de la gota. Los pacientes con gota deben evitar los alimentos ricos en purinas, como despojos de animales, mariscos, carnes, etc. Al mismo tiempo, también se debe controlar la ingesta de azúcar y grasas, y consumir más alimentos ricos en vitamina C y fibra, como frutas, verduras, cereales integrales, etc. Aquí hay algunas recetas para quienes padecen gota.

Desayuno

1. Avena

Remojar la avena en agua durante la noche, agregar la leche a hervir por la mañana, agregar la cantidad adecuada de miel y trozos de fruta.

2. Pan integral con huevos

Tuesta las rebanadas de pan integral hasta que estén doradas, añade los huevos cocidos y las hojas de lechuga y añade la cantidad adecuada de aderezo para ensalada.

Almuerzo

1. Sopa de algas y huevo

Batir las algas y los huevos, añadirlos a la sopa clara y cocinar. Agrega un poco de sal y pimienta al gusto.

2. Carpa cruciana estofada

Retirar las escamas, branquias y órganos internos de la carpa cruciana, cortar en trozos, freír en un poco de aceite hasta que estén dorados por ambos lados, agregue la cebolla, el jengibre y el ajo, sofría, agregue la cantidad adecuada de salsa de soja, azúcar, vino de cocción y agua y cocine hasta que la carpa cruciana esté fragante.

Plato principal

1. Verduras al vapor mezcladas con tofu

Cortar las zanahorias, las judías, el brócoli y otras verduras en trozos pequeños y cocinarlas al vapor en una vaporera. Cortar el tofu en trozos pequeños, añadirlo a las verduras al vapor, añadir la cantidad adecuada de sal, vinagre, ajo picado y aceite de sésamo y mezclar bien.

Cocinar pechuga de pollo

Cortar la pechuga de pollo en trozos pequeños, añadir agua y cocinar, añadir la cantidad adecuada de sal, pimienta, jengibre y cebolla de verdeo al gusto.