¿Qué es el café con caca de gato? Caca de gato.
El café con caca de gato (alias: KopiLuwak, mbth: Kopi Luwak) es café extraído y procesado de las heces de los gatos algalia que comen granos de café.
Debido a que el café elaborado con granos de café fermentados en el estómago de los gatos de algalia tiene un sabor especial, el café con excremento de gato se ha convertido en un producto de moda en el mercado internacional, vendiéndose a cientos de dólares la libra, lo que lo convierte en el El segundo café más grande del mundo. Café caro.
Gatos de algalia procedentes de Indonesia. A principios del siglo XVIII, los holandeses establecieron plantaciones de café en las colonias indonesias de Sumatra y Java, prohibiendo a los lugareños recolectar y comer sus propios frutos de café.
Los lugareños indonesios descubrieron accidentalmente que a los gatos de algalia les encanta comer estas bayas de café y excretan los granos intactos cuando defecan.
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