¿Cómo hacer carne de cerdo seca y cebolla?

El ingrediente principal para dos personas.

Hígado de cerdo 250 gramos

Condimentos

Media cebolla

Condimentos

1 cucharadita de almidón, cantidad adecuada de agua, 5 g de sal, 5 g de salsa de soja, 3 g de vino de cocina, 3 g de aceite de sésamo, 3 g de esencia de pollo, 20 g de aceite vegetal y 3 g de azúcar.

Paso 1 de hígado de cerdo salteado con cebolla

Enjuague el hígado de cerdo repetidamente bajo el grifo hasta que no quede sangre, luego déjelo en remojo en agua durante media hora, tómelo Sácalo y córtalo en trozos de unos 0,5 cm, y luego enjuágalo nuevamente con agua. Enjuaga hasta que no quede sangre.

Paso 2

Hervir una olla con agua, poner en ella el hígado de cerdo troceado, escaldarlo e inmediatamente recogerlo con un colador, luego verterlo con agua fría y escurrir. es de repuesto.

Paso 3

Lavar y pelar las cebollas, cortarlas en tiras gruesas, preparar un bol pequeño, poner una cucharada de almidón, añadir agua y mezclar bien para obtener almidón de agua.

Paso 4

Calentar la cacerola de aceite, agregar aceite, sofreír las cebolletas hasta que estén fragantes, sofreír el hígado de cerdo por un rato, agregar rápidamente un poco de vino de cocción, Salsa de soja, sal, azúcar y esencia de pollo. Sofreír, luego agregar agua y almidón, mezclar bien y verter un poco de aceite de sésamo en la olla.