¿Qué parte del asombroso hueso del cerdo es?
Los huesecillos del cerdo son los huesecillos del cerdo, comúnmente conocidos como “temblores de cerdo” o “huesecillos de cerdo”. Las orejas izquierda y derecha miden un centímetro cuadrado y son irregulares. Los dos pequeños huesos del cerdo tienen una forma natural peculiar. Cuando se les da la vuelta, parecen una cara y, cuando se doblan, parecen un grifo.
Debido a su forma única, los huesos de cerdo se usan en todo el país. A menudo se ata con un hilo rojo y se usa en las manos o los pies. Después de sacarlo de la cabeza del cerdo, tiene solo el tamaño de una moneda de diez centavos y luego se pule repetidamente para quitar los bordes y las esquinas, se pule y se desinfecta. Después de la desinfección, se puede usar directamente. Al desinfectar, sumérjalo en alcohol al 75% durante más de media hora. Si no tienes alcohol, también puedes utilizar licor con alto contenido de alcohol.
Partes comunes de los huesos de cerdo
1. Costillas de cerdo: costillas de cerdo con carne, que se utilizan para cocinar carne, huesos y virutas.
2. Huesos del lomo: Los huesos del lomo del cerdo también están conectados a la carne por ambos lados y se pueden utilizar para hacer huesos de carne picada.
3. Tibia de la pata delantera: El hueso largo de la pata delantera del cerdo, que es más grueso en los extremos superior e inferior y más delgado en el medio, se puede utilizar para hacer frijoles y carne.
4. Tibia de la pata trasera: El hueso largo de la pata trasera del cerdo es ligeramente más grueso que la tibia de la pata delantera y tiene más carne. Se utiliza para hacer costillas crujientes y costillas a la parrilla.
5. Hueso del rabo de cerdo: El hueso del rabo de cerdo, con un núcleo en el medio y carne alrededor, se utiliza principalmente para las costillas de cerdo estofadas con setas.
6. Huesos de patas de cerdo: Hay pezuñas y huesos de los dedos de los pies al final de las extremidades, y alrededor de ellas hay carne, principalmente patas de cerdo, cerdo frito, etc.
7. Cráneo de cerdo: Los huesos de la cabeza del cerdo, incluidas las mandíbulas superior e inferior y los huesos frontales, se utilizan para hacer flores de cerebro de cerdo y cráneos estofados.
8. Columna vertebral del cerdo: hueso axial, vértebras cervicales, vértebras torácicas, vértebras lumbares, sacro, cóccix, etc. , puedes estofar el lomo.
9. Hueso de cadera de cerdo: dos huesos hinchados con un núcleo pulposo y una pequeña cantidad de carne en el medio. Puede ser guisado o estofado.