La diferencia entre col rizada y repollo
No hay diferencia entre repollo y repollo. Son la misma verdura, solo que tienen nombres diferentes. El repollo es una planta baja y robusta con capas exteriores en su mayoría verdes o gris verdosas. Las hojas basales son gruesas y envueltas en esferoides. Los bulbos son en su mayoría de color verde claro. El repollo de alta calidad tiene una estructura compacta y es rico en agua, es pesado para sostener en la mano y tiene buen sabor para comer. El repollo de calidad inferior carece de agua, es liviano para sostener en la mano y tiene mal sabor para comer.
1. La diferencia entre repollo y repollo
1. El repollo es repollo No hay diferencia entre ellos, pero los nombres son diferentes en diferentes lugares.
2. El repollo también se conoce como repollo, repollo y colinabo. Su forma de planta es relativamente corta y rechoncha. El color exterior es generalmente verde o gris verdoso. Las hojas basales son gruesas y envueltas en esferoides. en capas. La forma es esférica achatada, los bulbos son generalmente de color blanco lechoso o verde claro, con un diámetro de unos 10-30 cm.
3. El repollo morado de alta calidad es relativamente pesado, lo que significa que tiene una estructura compacta, es rico en agua y sabe mejor cuando se come. El repollo morado inferior es más ligero, lo que significa que carece de agua; y generalmente sabe peor cuando se come. Diferencia.
4. El repollo morado de alta calidad es más brillante y brillante; el repollo morado inferior tiene un color apagado y no tiene brillo.
2. Tipos de repollo
1. Tipo puntiagudo
Incluye principalmente corazón de ternera y corazón de buey grande, principalmente un temprano- Al madurar en una variedad pequeña, los bulbos de hojas de este tipo de repollo son pequeños y puntiagudos, y se parecen a la forma de un corazón de buey. El tallo interno es más largo, la nervadura central es más gruesa y la calidad es media.
2. Tipo de cabeza redonda
Principalmente variedades de tamaño mediano de maduración temprana (o de maduración media) Las hojas de este tipo de col son. redonda y de color verde claro, la bolsa es sólida y de buena calidad, el peso de una sola bola es de aproximadamente 0,5 a 1,5 kg y la forma de la bola es suave y ordenada.
3. Tipo de cabeza plana
En su mayoría, variedades de tamaño grande y mediano de maduración tardía. Este tipo de col es de mayor tamaño y con cabezas apretadas. y cabezas de hojas. Tiene forma esférica achatada y el peso de una sola bola generalmente puede superar los 1,5 kg.