¿Qué tipo de taza de té es mejor para preparar té Pu'er?
1. Taza de arcilla
Textura densa, sin fugas, sin poros visibles, puede absorber el jugo del té, acumular el aroma del té, ralentiza la transferencia de calor y no te quemará las manos, incluso si lo hace. De repente se calienta. En general, se cree que los tés semifermentados como el té Oolong y el Tieguanyin que se utilizan para elaborar cerveza en Taiwán pueden mostrar mejor las características del aroma del té.
2. Taza de porcelana
No absorbe agua, tiene sonido claro y rima larga. La porcelana blanca es la porcelana más cara. La temperatura de cocción es de aproximadamente 1300 °C. Puede reflejar el color de la sopa de té, tiene una transferencia de calor y una conservación del calor moderadas, no provoca reacciones químicas a las hojas de té y puede obtener buenos colores y aromas. al preparar té. La apariencia es hermosa y exquisita, adecuada para preparar té ligeramente fermentado con aroma fuerte, como el té envasado Wenshan.
3. Vidrio
Tiene una textura transparente, rápida transferencia de calor y es hermético. Al preparar té en una taza de vidrio, se puede ver claramente el movimiento hacia arriba y hacia abajo de las hojas de té, el estiramiento gradual de las hojas de té y el color de la sopa de té. Las desventajas de los juegos de té de vidrio son que se rompen y queman fácilmente, pero son de alta calidad y económicos.
4. Taza de arcilla morada
La taza de arcilla morada tiene una textura densa, no gotea y no tiene poros visibles a simple vista. Puede absorber eficazmente la sopa de té y almacenar el té. aroma. Además, la taza de arena violeta transfiere el calor lentamente, por lo que no tienes que preocuparte de que se caliente cuando bebes té. Usar una taza de arcilla morada para preparar té puede conservar el aroma del té y tiene un buen efecto de conservación del calor.
Datos ampliados
Notas sobre la elaboración del té:
1. Filtrar el primer sorbo de té.
Algunas personas sienten que el primer sorbo de té es muy fuerte y refrescante, y les gusta beber el primer sorbo de té. Como todos sabemos, el té se contamina con pesticidas durante el proceso de siembra y procesamiento. Algunos pesticidas siempre permanecerán en la superficie de las hojas de té. En consecuencia, la concentración de pesticidas y otras sustancias nocivas en el té temprano también es relativamente alta. Por lo tanto, desea que el primer sorbo de té actúe como un "lavado de té" y deséchelo.
2. Preparar con agua hirviendo y prestar atención a controlar la temperatura.
A algunas personas les gusta utilizar agua recién hervida para preparar té, pero en realidad esto es muy perjudicial. La alta temperatura del agua recién hervida puede destruir una gran cantidad de nutrientes (como la vitamina C) del té que no son resistentes a las altas temperaturas, haciendo que el aroma del té desaparezca rápidamente. La temperatura del agua para preparar té se debe dividir según la edad y la ternura de las hojas de té. El té viejo se puede preparar directamente con agua hirviendo a 95°C. El té tierno se debe preparar a una temperatura más baja, alrededor de 80°C es más; adecuado.