Recetas caseras de carne de pato hervida
Nuestro protagonista de hoy es el pato cocido, que es un plato casero muy sencillo. Debido a que la carne de pato tiene un olor a pescado, el método de cocción es un poco diferente al del pollo hervido.
El pato de corte blanco y el perro de corte blanco son generalmente populares en Zhanjiang, Guangdong, pero también se pueden comer en el delta del río Perla. Lo más delicioso del pato hervido no es la carne de pato, sino la sopa de pato hervido.
Hoy quiero compartir con vosotros el método que utiliza mi familia para cocinar pato hervido. Espero que te guste. Por supuesto, hay muchas formas de cocinar pato escalfado. Si hay una manera mejor, compártala.
Pato hervido
Ingredientes: medio pato, cebolla, jengibre, pimiento, galanga, ajo.
Condimentos: sal, salsa de soja, aceite de cacahuete.
Práctica detallada
1. Prepara medio pato, por supuesto, un pato entero servirá. Ponga la carne de pato en el agua fría de la olla, agregue una cucharada de sal, cebolla verde picada y jengibre y finalmente espolvoree con un puñado de chiles. Los chiles pueden eliminar el olor a pescado y agregar sabor. Lo mejor sería triturar las partículas de chile.
2. Cuece el pato a fuego alto, luego baja a fuego lento, vierte la sopa sobre el pato y finalmente tapa y cocina durante unos 20 minutos. Cuando se acabe el tiempo, dale la vuelta al pato y continúa cocinando durante 20 minutos más. No utilices fuego, ya que el pato cocinado al fuego quedará más leñoso.
3. Mientras se cocina el pato, ahora mezclamos un poco de salsa, picamos toda la cebolla, el jengibre y el ajo, los ponemos en un bol y reservamos. Poner en la olla aceite de maní, calentarlo, verterlo en un bol y finalmente agregar un poco de salsa de soja, remover bien y reservar. La salsa ya está lista, por supuesto también puedes usar algunos condimentos que te gusten.
4. Cuando se acabe el tiempo, utiliza unos palillos para hacer un pequeño agujero en la pierna de pato. Si no sale sangre, el pato está cocido. Coger el pato cocido y dejar enfriar un poco. No vierta sopa de pato cocida. Esto es algo bueno. Se puede utilizar para remojar arroz, fideos y encurtidos.
5. Coloca los trozos de pato ligeramente enfriados en un plato y finalmente vierte la salsa preparada sobre la carne de pato. También puedes comerla directamente sin agua, o puedes hacerla según tus preferencias. . Este sencillo y delicioso pato hervido sabe muy bien incluso si está cocido. Puedes probarlo si quieres.
Hoy he terminado de compartir este pato hervido. Puedes seguirme si quieres. Nos vemos la próxima vez.