¿Cómo hacer deliciosas las tripas de cerdo?

Ingredientes: 500g de intestino delgado de cerdo, 150g de pimiento.

Complementos: cebolla, jengibre, ajo, cilantro, aceite, sal, salsa de ostras.

1. Cortar los intestinos en trozos pequeños; cortar los pimientos en diagonal;

2. Calentar el aceite en la olla, añadir la salchicha y las rodajas de jengibre y sofreír.

3. Pon un poco de agua a un lado de la olla, porque la salchicha en sí está cocida, y puedes sazonarla con sal después de freírla durante cinco o seis minutos.

4. Añade los pimientos verdes y rojos picados y continúa sofriendo las láminas de ajo.

5. Sofreír hasta que los pimientos se rompan, añadir las cebolletas, el cilantro y la salsa de ostras y sofreír uniformemente antes de servir.

6. Retirar de la olla una vez finalizado.