¿Cómo hacer pasteles de luna de rosas?

Usa las palmas para frotar la harina y el aceite de manera uniforme; hornea la masa crujiente durante 15 minutos; todos los rellenos están listos; pela los maní cocidos y pícalos con un cuchillo, pon todos los ingredientes del relleno en un bol grande; uniformemente con las manos hasta que se pueda amasar hasta formar una bola; aplanar la masa con costra de agua y aceite con las manos y envolverla en la masa, apretarla, colocarla sobre la mesa y aplanarla con las manos.

Primero presione ligeramente la masa con un rodillo; luego, enróllela hasta formar una lámina rectangular de unos 5 mm de espesor; enrolle la lámina de masa con la mano; tome una pastilla con la articulación hacia arriba apriete las cuatro esquinas hacia el centro y luego redondee con las manos.

Cierra la boca, aplánala y enróllala hasta formar una piel; coloca la piel de mooncake enrollada en la palma de tu mano, agrega los rellenos y compáctala con la boca de tigre, aplana la mooncake envuelta; colocar la masa en la bandeja para hornear, mezclar harina de arroz rojo con 1/2 cucharadita de agua, mojar la punta de un palillo en un poco de agua de harina de arroz rojo para decorar el pastel de luna, darle la vuelta al pastel de luna, sellar los bordes, cortar el papel engrasado; en trozos pequeños, remójalos en agua y pégalos en la superficie del pastel de luna. Coloca la bandeja para hornear en el horno precalentado y hornea a 180 grados durante 20 minutos;