Un plato elaborado con mostaza.
Ingredientes: panceta de cerdo cocida, cuatro liang de sal refinada, un qian de fideos, dos qian de glutamato monosódico, dos qian de mostaza en polvo, tres qian de vinagre, un qian de ajo, un qian de aceite de sésamo, tres qian-
Ejercicio:
1. Cortar la panceta de cerdo en tiras gruesas. Cortar los fideos en dos tiras gruesas, blanquearlos en una olla hirviendo, sacarlos, enfriarlos con agua fría, escurrir el agua, añadir el aceite de sésamo y mezclar bien. Retire el ajo y píquelo en ajo picado.
2.Coge un bol, añade mostaza en polvo, agua tibia (una o dos), sal refinada, glutamato monosódico, vinagre y aceite de sésamo hasta hacer una pasta, tápala y colócala en un lugar fresco. déjelo enfriar antes de usarlo.
3. Primero poner los fideos en el plato y apilarlos, luego esparcir las tiras de panza sobre los fideos y verter la salsa de mostaza preparada.
Valor nutricional: Callos de cerdo - Los callos de cerdo contienen proteínas, grasas, sales inorgánicas y otras sustancias, que tienen el efecto de tonificar la carencia y fortalecer el bazo y el estómago.
Espinacas a la mostaza
Ingredientes: espinacas, mostaza
Accesorios: zanahoria, fideos, sal, azúcar, vinagre, aceite de sésamo, (salsa de ostras, glutamato monosódico)< /p >
1. Lavar las espinacas, escaldarlas en agua hirviendo, sacarlas del agua fría, escurrirlas y cortarlas en trozos pequeños para su uso posterior.
2. Lavar y triturar las zanahorias, escaldarlas en agua hirviendo, retirarlas del agua fría, escurrirlas y reservar.
3. Poner los fideos en agua hirviendo y cocer, retirar, escurrir y reservar.
4. Poner una cantidad adecuada de mostaza en un bol, añadir un poco de azúcar, vinagre, aceite de sésamo, un poco de sal (salsa de ostras, glutamato monosódico) y remover uniformemente.
5. Ponga en un recipiente los gajos de espinaca reservados, los trozos de zanahoria y los fideos, agregue un poco de sal, revuelva uniformemente, agregue la mostaza preparada, revuelva uniformemente y sirva.
Este plato es de color amarillo y verde, muy agradable a la vista, puede aumentar el apetito y también es un excelente acompañamiento con vino. Las espinacas son ricas en nutrientes y pueden mejorar la anemia por deficiencia de hierro, haciendo que las personas luzcan sonrosadas y radiantes. Es un buen producto de belleza. Las zanahorias también son un alimento nutritivo poco común, rico en caroteno. Su consumo regular puede mejorar la inmunidad humana y es beneficioso para la salud.
Tejidos de pato en salsa de mostaza
1. Pelar las patas de pato, escaldarlas en agua hirviendo, quitarles los huesos y los tendones, cortar las muñecas de las patas de pato y cortar las patas. palmas por la mitad verticalmente, el código está en la placa.
2. Lavar y esterilizar la raíz de lechuga, cortarla en rodajas de 1,2 cm de largo y marcar alrededor del plato.
3. Mezclar la mostaza, enfriar, añadir sal, aceite de sésamo, vinagre, caldo, etc. Mezclar bien y verter sobre las patas de pato. Consejos de manualidades: después de quitar la piel amarilla de las patas de pato crudas, corte los callos, blanqueelos en agua caliente al 70% durante 4 minutos, sáquelos, envuélvalos en un paño, frote el color amarillo de las palmas y luego remoje. ellos en agua limpia. El sabor del plato es de color amarillo claro, duro y crujiente, picante y amargo, refrescante y no grasoso. Cómo desayunar | Almuerzo | Cena | Merienda Consejos de salud Las patas de pato contienen más colágeno y cierta cantidad de carbohidratos y grasas. Cocinar con mostaza tiene efectos embellecedores y esclarecedores. Nutrición dietética
Patas de pato: Las patas de pato son ricas en colágeno y nutricionalmente son equivalentes a las patas de oso de la misma calidad. La palma es el órgano básico para el movimiento. Tiene muchos tendones, piel gruesa y ninguna carne. Cuanto más gluten lo hace masticable, la piel es más gruesa y contiene sopa, y menos carne lo hace más sabroso. Desde el punto de vista nutricional, las patas de pato contienen proteínas, un bajo contenido en azúcar y grasas, lo que lo convierte en un excelente alimento para adelgazar.
Lechuga: La lechuga contiene más fibra dietética y vitamina C que la col, y puede eliminar el exceso de grasa, por eso también se la llama lechuga adelgazante. Debido a que sus tallos y hojas contienen lechuga, tiene un sabor ligeramente amargo y tiene efectos analgésicos e hipnóticos, reduce el colesterol y ayuda en el tratamiento de la neurastenia. La lechuga contiene manitol, que tiene efectos diuréticos y favorece la circulación sanguínea. La lechuga también contiene un "inductor de interferón" que puede estimular a las células normales para que produzcan interferón, produciendo así una "proteína antiviral" para inhibir el virus.
Patas de pato a la mostaza 1. Pelar la piel de las patas de pato, blanquearlas en agua hirviendo, quitarles los huesos y tendones, cortar las muñecas de las patas de pato, cortar las palmas por la mitad verticalmente y colocarlas en un plato.
2. Lavar y esterilizar la raíz de lechuga, cortarla en rodajas de 1,2 cm de largo y marcar alrededor del plato.
3. Mezclar la mostaza, enfriar, añadir sal, aceite de sésamo, vinagre, caldo, etc. Mezclar bien y verter sobre las patas de pato.
Consejos de manualidades: después de quitar la piel amarilla de las patas de pato crudas, corte los callos, blanqueelos en agua caliente al 70% durante 4 minutos, sáquelos, envuélvalos en un paño, frote el color amarillo de las palmas y luego remoje. ellos en agua limpia.