La historia familiar de Wang Lifu
"Maotai Shao" elaborada por "Tianhehao". "Burning House" también se vendió a Hechuan y Chongqing a lo largo de la carretera de sal del río Chishui. En los primeros días, el Gobierno Popular Nacional abrió una tienda franquiciada en la entrada de Chongqing Road (la marca registrada exclusiva de Youmenmen Delicious Village, ubicada en Jiefangbei). Chongqing).
Wang Zhen tiene cinco hijos. Wang Lifu es el único hijo del hijo menor de Wang Zhenfa, Wang Yongbing.
Wang Lifu aprendió negocios con su padre cuando era joven. Gestión, saber operar.
Cuando heredó el negocio familiar Moutai "Tianhe Hao", era el apogeo de la familia Wang. En ese momento, la competencia en la industria de la sal se estaba volviendo cada vez más feroz, pero. el "Maotai Shao" producido por Moutai "El vino se hizo famoso silenciosamente porque empresarios de todos los ámbitos de la vida se reunieron en Maotai.
Wang Lifu aprovechó la oportunidad de negocio y en el quinto año de Guangxu (1879), cofundó Rongxiao con Shi Rongxiao (la figura central) y Sun Quantai (de Xishui Taihe Shaofang). El nombre de Shaofang es Rongtaihe Shaofang, que es una combinación de los caracteres de cada accionista. Lifu posee su propio Shaofang como accionista y tiene una tradición familiar de hacer música. La fórmula, las técnicas de elaboración y los canales de venta fueron responsables de la producción y las ventas del Shaofang, por lo que el Shaju elaborado era muy popular en el mercado. >
Pronto, el accionista Sun retiró sus acciones, canceló la palabra "Tai" y quemó la casa. La reforma se llamó "Ronghe House Burning"
Pero en ese momento en Maotai Village (llamada Maotai). Ciudad en los primeros días de la liberación), la gente que quemaba casas solía llamarlo vino "Ronghe" y vino "Elvis Presley" porque el apellido del jefe era "Chengyi" (algunos lugareños también lo llaman "Chengyu"); una casa y elabora vino como "Huamao" porque el apellido del jefe es Hua; quema una casa y elabora vino como "Laimao" porque el apellido del jefe es Lai Galería Literaria e Histórica)
En 1915, cuando Wang Lifu estaba en su mejor momento y bajo el control total de las "Casas en llamas Ronghe", Estados Unidos se llevó a cabo la Exposición Mundial de Panamá (la 14ª Exposición Mundial). para celebrar la apertura del Canal de Panamá.
En ese momento, el Ministerio de Agricultura y Comercio de Beiyang de China decidió utilizar Moutai Shaojiu producido en Renhuai, Guizhou (porque el vino en la ciudad de Moutai, Kweichow ya era famoso). producto local en ese momento), Huisha Maojiu producido por Ronghe Shaofang tiene una gran influencia social y buena reputación, y fue seleccionado (ver Informe de Propiedad Intelectual, 2005, 1)
Después de una estricta evaluación por parte de los jueces de la exposición. , ganó el premio de una sola vez Medalla de Oro, junto con el whisky escocés y el coñac francés, es conocido como los tres licores destilados más grandes del mundo, lo que ha ganado una gran reputación para la industria cervecera de larga data de China.
El nombre "Moutai" también se originó a partir de esto (ver "Crónica del condado de Renhuai" página 384)
La noticia del premio de "Maotai" llegó a Maotai
Pero la medalla permaneció en Guiyang y no pudo llegar a Ren.
Wang Lifu nunca soñó que su vino "Elvis" ganaría un premio y se convertiría en "uno de los vinos más famosos del mundo".
En ese momento, "Ronghe House Burning" Fue solo una distribución **, y tuvimos que obedecer. Regaló 200 kilogramos de vino "Elvis Presley". Ni siquiera pensamos en si podríamos ganar el premio, y probablemente nos olvidamos del desarrollo. Con la realidad social en ese momento, Maotai era un lugar pequeño en ese momento, carente de comunicación e información. Puede haber un sentido de competencia empresarial a largo plazo.
Aquí tengo que hablar sobre los antecedentes del fundador de Chengyi Shaofang en ese momento: Hua Lianhui, nativo de Linchuan, Jiangxi.
Mi antepasado vino a Guizhou por negocios durante el período Kangxi y se estableció en Tuanxi, Zunyi.
Mis antepasados se enriquecieron vendiendo sal.
Hua Lianhui primero se dedicó a los negocios y luego estudió para tomar el examen. Xianfeng Yihai se convirtió en el examinador del examen imperial.
Ding Baozhen fue nombrado gobernador de Sichuan y reformó la política de la sal. Hua Lianhui fue nombrada escribana principal de la Ley de la Sal, ayudando a Tang Jiong a implementar la nueva ley de la sal de "transporte oficial y ventas comerciales" y a iniciar. la industria de licores.
Su hermano menor, Guoying, cuyo nombre real es Jian'an, trabajó en Xindu, Hejiang, Xuyong y otros condados de Sichuan, y más tarde se desempeñó como director general de la Oficina de la Sal de Sichuan.
Hua Zhihong, hijo de Hua Lianhui, fue nombrado maestro confuciano de Renhuaitang en el año 22 de Guangxu (1896).
Debido a la muerte de su madre, regresó a Guiyang para gestionar la industria de la sal en el año 28 del reinado de Guangxu.
En los últimos años del reinado de Guangxu, financió escuelas y periódicos, y se desempeñó como presidente de la Cámara de Comercio de Guizhou y miembro de la * * * Oficina Asesora.
En el primer año de Xuantong, participó en la organización de la "Conferencia Preparatoria Política Constitucional Provincial de Guizhou".
Después de la recuperación de Guizhou, sirvió sucesivamente como viceministro de Finanzas y director general de la Oficina de Dinero del Ejército de la Dinastía Han, primer ministro del Banco de Guizhou y consejero de la oficina del gobernador.
(Resumen: La historia del licor Moutai de China, editado por Chen Boxhen, Guizhou People's Publishing House, 2002, 392 páginas)
La historia es a veces traviesa y burlona. Mantenla siempre ambigua. y ambiguo.
Esto deja al mundo con una pregunta interesante: ¿La medalla ganadora pertenece a "Elvis" o a "Huamao"? ¿Los expositores son productos "Ronghe" o productos "Chengyi"? Lo complicado del asunto es que se dice que el producto presentado en la exposición es vino de "Ronghe Shaofang" (ver "Intellectual Property News", páginas 07, 1, 21, 2005, escrito por el coleccionista de marcas Zuo Xuchu: "Maotai Marca registrada "Historia") y "Chengyi Shaofang" no entregaron el vino porque "Chengyi Shaofang" se incendió unos años antes de la colección de exhibiciones. Otra teoría es que después de ganar el premio, las personas que "Cheng Yi quemaron la casa" dijeron que también regalaron vino, y los productos enviados a la exposición fueron tanto "Ronghe" como "Cheng Yi" (en resumen, "Ronghe quemó la casa" definitivamente estaba enviando vino a la exposición).
Quizás los funcionarios que manejaron el asunto en el condado de Renhuai en ese momento consideraron que los dos vinos estaban en el mismo lugar y que el empaque era básicamente el mismo. Aunque todos están marcados con palabras como "Producido por Ronghe Shaofang" y "Producido por Chengyi Shaofang", después de todo, la palabra "Shaofang" no cumple con la "práctica internacional de simplemente combinar los dos productos en uno, la producción". El fabricante recibe el nombre de "Moutai Brewing Company", que en realidad no existe pero que puede ser entendido por los extranjeros.
Tenemos que discutir sobre a quién pertenece la medalla. Wang Lifu se angustió al pensar que otros se llevarían los productos que envió a la exposición después de ganar el premio. Aunque no tenía nada que hacer en la capital provincial, decidió buscar justicia.
Entonces "Ronghe" y "Chengyi", dos grandes empresas locales de quema de casas, iniciaron una demanda por las medallas.
La demanda llegó al condado y el magistrado del condado de Renhuai, Qin Guangluan, no pudo finalizar el caso (porque "Elvis" envió vino a la exposición y la otra parte tenía conexiones en el condado y la provincia). Era difícil llegar a un veredicto en este momento y la mediación de la Cámara de Comercio de Renhuai fue ineficaz.
Luego envíe una hoja de papel al Departamento Provincial de Guizhou.
Ganar la lotería es inherentemente un evento feliz, y los eventos felices deben realizarse de manera hermosa.
El 14 de junio de 1918, el gobernador de Guizhou, Liu, se pronunció sobre la demanda, que había sido pospuesta durante tres años, y emitió la siguiente orden del gobernador:
Qin Guangluan, jefe de Condado de Lingrenhuai:
Presenta a.
Ronghe y Chengyu del departamento de Maojiu de los Juegos de Panamá entregaron premios, que fueron difíciles de distribuir. Por favor verifique el motivo.
Confirmar.
Los productos elaborados en este caso estaban originalmente a nombre de una empresa cervecera cuando fueron recogidos y entregados al condado el mismo día, por lo que tenemos copias de los certificados de premiación y medallas.
Según los hechos presentados, aunque ese día no había dos hogares y no había forma de reclamar el premio, este debió ser entregado a la oficina de la cámara de comercio del condado para su exhibición y no tiene para ser entregado a los cerveceros para evitar disputas y conservarlo como recuerdo.
Tanto Jiyoung como Sungwoo han ganado premios. Más tarde, ambos podrían recibir premios por vender marcas registradas falsificadas para aumentar su honor. No prestes especial atención a recogerlos y guardarlos, síguelos inmediatamente.
Gobernador Liu
14 de junio de 2007, República de China
Hasta ahora, esta batalla que ha durado varios años ha sido considerada un hito en el desarrollo Historia de la industria de bebidas alcohólicas de China. Se ha resuelto el primer "juicio de propiedad intelectual".
("Drunk Maotai" de Yuan Renguo, Guizhou People's Publishing House, 2065, 438+00, página 37)
Hasta agosto de 1953, las tres tiendas Shaoxing más grandes de la ciudad de Maotai fue nacionalizada y se convirtió en la predecesora de la actual destilería Moutai.
Por razones históricas, los descendientes de la familia Wang Lifu elaboraban vino para el colectivo en la bodega colectiva (bodega comunal) durante la Revolución Cultural.
Después de la reforma y apertura, el nieto y el nieto de Wang Lifu decidieron continuar con el espíritu pionero de sus antepasados y comenzaron un difícil viaje empresarial para heredar las habilidades tradicionales de elaboración de vino de la familia, y fundaron Maotai Town Wang. Lifu Liquor Co., Ltd.
El antiguo sitio de "Maotai Town Wang Lifu Liquor Industry" ubicado en la comunidad Kannonji, Maotai Town, es el antiguo sitio del restaurante Heijingzi fundado por el abuelo de Wang Lifu a finales de Dinastía Qing y la temprana República de China.
El licor con sabor a Maotai elaborado por los descendientes de Wang Lifu es operado por los propios descendientes, y el koji se elabora según la receta ancestral de koji del licor "Elvis Presley" (se utilizan docenas de medicinas tradicionales chinas en la receta secreta dejada por los antepasados) material).
Durante el Festival del Bote del Dragón, se utilizan fórmulas de la medicina tradicional china, madre koji y trigo de alta calidad para fermentar el koji de forma natural y absorber diversos microorganismos en el aire para producir koji natural. Está previsto que la principal materia prima, el sorgo, se cultive. agricultores locales y se utilizan fertilizantes orgánicos verdes en lugar de pesticidas.
Las herramientas de producción están hechas de bambú y madera, los vapores y las bodegas están hechos de arena y piedra local, y las vasijas y tinajas están hechas de arcilla. Todo sigue la naturaleza para restaurar al máximo los antiguos métodos tradicionales de elaboración de cerveza en el taller, con procedimientos operativos completos y una producción tradicional hecha a mano.
Existen varios vinos típicos con cuerpo de vino, como los vinos con sabor a salsa, con sabor meloso y con sabor a bodega, con diferente melosidad, diferentes contenidos alcohólicos y diferentes edades de vino, es decir, mezcla de vinos sin añadidos. Cualquier aditivo químico, se puede almacenar durante más de cinco años antes de salir de fábrica.
Las series de vinos de alta gama "Wang Lifu", como "Wang Lifu Shaofang", "Wang Lifu Baojiao" y "Wang Lifu Laojiao", han restaurado el sabor original del vino "Elvis Presley".
Desde que la familia Wang Lifu fundó la cervecería "Tianhe Shaofang" durante el período Daoguang, ha pasado por seis generaciones y ha transmitido sus habilidades durante más de 180 años. Es una de las familias cerveceras más antiguas de la ciudad de Maotai, con registros bien documentados y una circulación ordenada.
"Wang Lifu es uno de los fundadores bien documentados de Moutai" (La historia de Moutai en China, editado por Chen Boxhen, Guizhou People's Publishing House, 2002, p. 392).
A través de las nubes de la historia, la familia vitivinícola "Elvis" que una vez creó la leyenda de las medallas de oro en la Exposición de Panamá ha pasado por varios altibajos en el curso de la historia de "Maotai Town Wanglifu Winery". seguramente tendrá sus ideales en esta generación. Floreció en manos de los descendientes de Wang Lifu, que sabían y eran buenos en la gestión, y elaboraban licor artesanal de alta calidad con sabor a Maotai.
Proporcione a los consumidores un mayor nivel de disfrute espiritual, reproduzca el antiguo sabor clásico de "Elvis Presley" en la era de Wang Lifu y haga más contribuciones a la sociedad.
Herencia de sangre inmutable, gusto artesanal inmutable y orientación de valores inmutable.