Fideos fritos con magro de cerdo

Fideos fritos con carne magra

Elaboración:

1 Cortar la carne magra en tiras o rodajas y marinar con salsa de soja, sal y jengibre.

2. Hierva los fideos y cocine a fuego lento durante 3 minutos. Retírelos del agua fría y escurra. Agregue la salsa de soja y reserve bien (los fideos estarán cocidos hasta aproximadamente un 70%). >

3. Calentar el aceite en la sartén y alisar la carne magra esparcir y reservar, luego agregar los huevos y sofreír, agregar las verduras, los brotes de soja y la carne magra y sofreír

4. Agrega los fideos y sofríe a fuego alto, agrega sal, esencia de pollo, una cucharada de salsa de soja ligera y sofríe el aceite picante de manera uniforme.