¿Cuáles son los tés Pu'er más caros del mercado actual? ¿Hay amigos del té que conozcan el té Pu'er?
(1) Clasificación por ley
Té crudo: se refiere a las hojas de té que se fermentan de forma natural después de recoger las semillas del té. El té crudo contiene ingredientes como ácido de frutas y ácido tánico, que irritan las hojas de té. Con el paso de los años, el té se volverá más suave. El buen té Pu'er generalmente se prepara de esta manera y cuanto más viejo se vuelve, más fragante se vuelve.
Té cocido: se refiere al uso de tecnología de envejecimiento artificial basada en la ciencia moderna para acelerar el proceso de fermentación de las hojas de té ajustando la temperatura y la humedad adecuadas, haciendo que las hojas de té sean más suaves y cambiando el sabor del té.
(2) Clasificación por método de conservación
Té Pu'er tibetano seco: se refiere a almacenar el té en un almacén limpio y ventilado, permitiendo que el té fermente y envejezca de forma natural, dando Es la fragancia del árbol de alcanfor. Si se guarda en Chen Fang durante 10 a 20 años, se volverá cada vez más fragante y se convertirá en un tesoro.
Almacenamiento húmedo del té Pu'er: se refiere al almacenamiento del té en lugares húmedos y calientes como sótanos y bodegas sin ventilación para acelerar su fermentación. Debido a que el contenido de las hojas de té se destruye, a menudo su sabor es turbio o mohoso. El llamado "almacén húmedo" significa que los especuladores colocan el té Pu'er terminado de relativamente corta edad en un ambiente de alta humedad y usan alta humedad o salpicaduras de agua para hacer que el nuevo té cambie rápidamente, de modo que la apariencia del El té Pu'er es un mercado falso y satisfactorio. Los productos de té procesados con este método son propensos al moho y no pueden soportar la preparación a altas temperaturas, lo que es más perjudicial para la salud humana.
(3) Clasificación por apariencia
Pastel de té:
Plato plano, cada trozo de bizcocho de bayas de goji tiene un peso neto de 357 g, y cada siete trozos es un tubo El peso neto del tubo es de 2500 g, de ahí el nombre "Qizi Cake".
Tuocha: La forma es aproximadamente del tamaño de un cuenco de arroz, con un peso neto de 100 g y 250 g cada uno. También hay mini tés Tuocha pequeños, con un peso neto de 2 g-5 g cada uno.
Té brick: rectangular o cuadrado, mayoritariamente de 250g-1000g. Esta forma es principalmente para facilitar el transporte.
Té homenaje a la calabaza: prensado en formas de medio melón de distintos tamaños, que van desde los 100g hasta varios kilogramos.
Hojas de té de Qianliang: prensadas en tiras compactas de diferentes tamaños, cada hoja de té es relativamente pesada (la más pequeña pesa unos 50 kilogramos).
Té suelto: se refiere al té Pu'er que no ha sido prensado ni moldeado durante el proceso de elaboración del té y tiene forma de té suelto. El té a granel puede ser té de hojas gruesas elaborado con hojas de té enteras o pequeñas tiras de té con puntas de cogollos.