¿Cómo se elabora el alcohol comestible que se utiliza para mezclar licores?
Etanol:
El etanol, comúnmente conocido como alcohol, es un compuesto orgánico de estructura simple, CH? ¿CH? Ah o c? h? Oh, ¿fórmula molecular c? h? o es el alcohol monohídrico más común.
El etanol es un líquido inflamable, volátil, incoloro y transparente a temperatura y presión normales. Tiene baja toxicidad y el líquido puro no se puede beber directamente. Tiene un aroma especial, ligeramente irritante, ligeramente dulce, con un sabor picante irritante; Es inflamable y su vapor puede formar mezclas explosivas con el aire y es miscible con agua en cualquier proporción. Es miscible con la mayoría de disolventes orgánicos como cloroformo, éter, metanol, acetona, etc. La densidad relativa es (D15.56) 0,85438+06.
El etanol tiene muchos usos. Puede utilizarse para fabricar ácido acético, bebidas, especias, colorantes, combustibles, etc. El etanol con una fracción de volumen del 70% al 75% también es un desinfectante comúnmente utilizado en tratamientos médicos y se usa ampliamente en productos químicos de defensa nacional, atención médica y sanitaria, industria alimentaria y producción industrial y agrícola.
El etanol y el dimetil éter (éter metílico) son isómeros funcionales entre sí.