¿Qué tipo de harina es mejor para los fideos con carne?
Fideos con Carne al Curry
Ingredientes: Fideos (harina rica en gluten) (500g) Carne de ternera (grasa y magra) (250g).
Condimentos: cebollas verdes (10 g), jengibre (5 g), ajo (6 g), sal (5 g), glutamato monosódico (2 g), vino de cocina (10 g), curry (10 g), aceite de sésamo ( 20 gramos).
Pasos de práctica:
1. Quitar las raíces de la cebolla, lavarla y cortarla en gajos; pelar el jengibre, lavarlo y pelarlo con un cuchillo; el ajo, lávalo y córtalo en gajos. Reserva el polvo.
2. Lavar y escurrir la carne, ponerla en una olla, agregar la cantidad adecuada de agua, agregar la cebolla, las rodajas de jengibre y el vino de cocción, llevar a ebullición y luego cocinar a fuego lento hasta que la carne esté cocida. tierno, agregue sal refinada y glutamato monosódico, curry en polvo, cocine todo hasta que esté delicioso. Saque la carne, déjela enfriar, córtela en rodajas y prepare sopa de carne para usarla más adelante.
3. Hervir los fideos, retirarlos, ponerlos en un bol, agregar las rodajas de carne cocida, espolvorear con ajo picado, verter una cantidad adecuada de sopa de carne, rociar con aceite de sésamo y servir.
El valor nutricional de la carne de vacuno:
1. La carne de vacuno es rica en sarcosina: El contenido de sarcosina en la carne de vacuno es superior al de cualquier otro alimento, lo que la hace ideal para el crecimiento muscular. y mejora de la fuerza Especialmente eficaz. En los primeros segundos de entrenamiento, la creatina es una fuente de combustible muscular y puede reponer eficazmente el trifosfato de adenosina, haciendo que el entrenamiento dure más.
2. La carne de vacuno contiene vitamina B6: Cuanto mayor sea la demanda de proteínas, más vitamina B6 se debe añadir a la dieta. La carne de res contiene suficiente vitamina B6, que puede ayudar a fortalecer su inmunidad y promover el metabolismo y la síntesis de proteínas, ayudando así a su cuerpo a recuperarse después de un entrenamiento intenso.