Albóndigas vegetarianas de rábano blanco

Las albóndigas rellenas de rábano blanco no son deliciosas, así que puedes ponerles un poco de carne de cerdo. La preparación de albóndigas de rábano blanco y cerdo es la siguiente:

Materiales de preparación: harina con alto contenido de gluten, carne de pierna de cerdo, 3 cucharaditas de sal, salsa de soja clara, salsa de soja oscura, media cucharadita de pimienta de Jamaica en polvo, 1 cucharadita de aceite de sésamo, ensalada, 150 ml de aceite, 10 granos de pimienta de Sichuan.

Pasos:

1.

2. Hervir agua, añadir el rábano blanco rallado, escaldar durante 30 segundos y retirar.

3. Aprovecha el tiempo para enfriar el rábano rallado y empieza a amasar los fideos. Hervir una cantidad mínima de agua, agregar agua y remover los fideos con palillos. Sin harina, estará casi lista cuando se vuelva floculante. Es hora de empezar a revolver.

4. Amasar hasta formar una bola, cubrir con un paño y dejar reposar durante 20 minutos.

5. Picar previamente el cerdo, añadir una cucharada de sal, un poco de salsa de soja y cinco especias en polvo y dejar marinar. Picar finamente la cebolla y el jengibre.

6. Pon un poco más de aceite en la olla. Después de que el aceite esté caliente, agrega los chiles y sofríe hasta que estén cocidos, vierte el aceite caliente sobre las cebollas y el jengibre.

7. Antes de cortar el rábano, exprime nuevamente el agua con las manos, añade dos cucharaditas de sal y salsa de soja y mezcla bien con la carne.

8. Los fideos también están despiertos. Puedes frotarlos por la mitad, luego tomar algunos fideos, enrollarlos en ruedas y luego cortarlos en fideos pequeños.

9. Amasar la masa por el centro, pellizcar por ambos lados y apretar suavemente.

10. Para las albóndigas, hierva agua, agregue medio tazón de agua fría, luego hierva agua, agregue nuevamente, un total de * * * tres veces, recién cocidas.