Cómo hacer agua de carne magra

Cortar la carne magra en rodajas y remojarla en 3-4 tazones de agua junto con las rodajas de jengibre durante media hora.

Después de media hora de remojo, se cuece a fuego lento durante media hora, se deja reposar 5 minutos, se vierte y se sazona con sal.

Este plato de sopa es muy sencillo y claro. Especialmente indicado para personas como yo que incluso vomitan después de beber agua.