¿Cómo freír calabazas?

El método de cocción del sofrito de calabaza es el siguiente:

Ingredientes: 1 calabaza, 1 zanahoria, 80g de carne magra, un poco de sal, un poco de maicena, 1 cucharada de cocción Vino, 1 cucharada de salsa de soja, un poco de aceite.

1. Cortar la carne magra en tiras, añadir almidón y dejar marinar un rato.

2. Calentar un poco de aceite en una olla y sofreír el cerdo desmenuzado.

3. Añade el vino de cocción y la salsa de soja ligera, sofríe un rato y luego sirve.

4. Lavar, pelar y desmenuzar las calabazas.

5. Lavar, pelar y triturar las zanahorias.

6. Vuelva a calentar la cacerola de aceite y vierta las calabazas y las zanahorias.

7. Añade un poco de sal al gusto y sofríe un rato.

8. Añade el cerdo desmenuzado frito y sofríe uniformemente antes de servir.