¿Cuáles son los tipos y sabores de licor? ¿Cuáles son los tipos y sabores de licor?

1. Según el proceso de producción, los tipos de licor se dividen en licor de estado sólido, licor líquido, licor aromatizado y licor con sabor a cuerda. Según las materias primas, se dividen en grano. licor, licor seco de melón, licor sustituto de materia prima, etc., los tipos de aroma del licor se dividen en tipo con sabor a salsa, tipo con sabor ligero, tipo con sabor fuerte, tipo con sabor a Laobaigan, tipo con sabor a arroz, tipo con sabor a fénix tipo, tipo de sabor mixto, tipo de sabor Dong y otros tipos aromáticos.

2. Baijiu, también conocido como Shaojiu, Laobaigan, Shaodaozi, etc., es una bebida alcohólica china, y es un término general excepto vino de frutas y vino de arroz.

3. El licor chino tiene un aroma compuesto principalmente de ésteres. Utiliza koji y levadura de destilería como agentes de fermentación y sacarificación, y utiliza materias primas con almidón para cocinar, sacarificar, fermentar, destilar, envejecer y mezclar. tipos de vino elaborados.

4. Los propietarios de licores se concentran en Renhuai de Guizhou, Yibin de Sichuan, Luzhou de Sichuan y otras áreas en los tramos superiores del río Yangtze y la cuenca del río Chishui.