Manitas de cerdo guisadas con judías negras

[Ingredientes] 2 manitas de cerdo, 400g de judías negras, 5g de jengibre, 2 cucharaditas de vino de cocina, 1 cucharadita de sal, 1 cucharadita de pimienta.

[Método] Remojar las manitas de cerdo en agua durante aproximadamente dos horas, secar los frijoles negros, remojar en agua durante aproximadamente cuatro horas y lavar los frijoles podridos;

2. Poner las manitas de cerdo en una olla bajo agua fría y agregar el vino de cocción; cocinar a fuego alto de tres a cinco minutos;

3. Vierta los frijoles lavados y escurridos en la olla a presión; agregue las rodajas de jengibre y la pimienta; sumerja las manitas de cerdo durante 40 minutos; durante cinco minutos;

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Este tipo de manitas de cerdo de frijoles negros tiene un alto valor nutricional y es un muy buen alimento para las mujeres embarazadas. que es beneficioso para desintoxicar y nutrir la piel, nutre los riñones y fortalece el yang, favorece la lactancia y la lactancia. Los frijoles negros de la sopa también se llaman frijoles negros. Son de sabor dulce y de naturaleza suave, ricos en proteínas, vitaminas y oligoelementos, y bajos en calorías. Las manitas de cerdo son ricas en colágeno y son un buen producto de belleza. Tiene cierto efecto terapéutico en algunas madres que padecen síntomas como debilidad en las extremidades, calambres en las piernas y entumecimiento durante el embarazo y el posparto.